#Tafelmanieren

Wanneer je vandaag de dag belt naar een restaurant om bijvoorbeeld te reserveren, word er dikwijls opgenomen door een stem die overvallen lijkt door de telefonische vraag. Je ontvangt de wedervraag of je de reserveringsapp nog niet hebt gedownload, of wordt onvriendelijk verzocht om gebruik te maken van het mailadres dat toch duidelijk op de site staat. Dat je uit bent op zoete revanche, blijkt wanneer je uiteindelijk op de per mail gereserveerde datum komt eten met een aantal gasten. Direct bij het plaatsnemen aan tafel wordt naast het voorgerechtbestek de smartphone gelegd, soms met lichte ergernis dat hier anno 2015 nog een servet in de weg ligt. Wanneer je je realiseert dat er een kelner aan tafel staat voor het aperitief, vraag je om de wijnkaart en de WiFi-code.

Tegen de tijd dat de kelner erin slaagt om tussen het appen en sms’en door ieders menukeuze te achterhalen, is het moment aangebroken waarin je tafelgenoten grappige en/of onsmakelijke filmpjes laten zien. Het is handig dat de telefoons reeds in de aanslag zijn, wanneer vervolgens de eerste gang komt. Hiervan dient een stijlvol shot gemaakt te worden, die door zoveel mogelijk mensen leuk kan worden gevonden. Wanneer dit gelukt is werk je het gerecht snel naar binnen, omdat het inmiddels afgekoeld minder goed smaakt. Dit is wanneer de meeste gezelschappen in een communicatief gat vallen. Natuurlijk kun je met elkaar praten, maar hoe druk je jezelf uit zonder emoticons? Op de vluchtweg naar het toilet, stoot je tegen mensen op die blijkbaar niet doorhebben dat je tegelijkertijd checkt hoeveel ‘likes’ je reeds hebt behaald. Nadat het hoofdgerecht is gedeeld met iedereen die het interesseert en de koffie overgeslagen, dreigt het ongemakkelijke sociale moment van afscheid nemen. Gelukkig wordt dit onderbroken door een luide ringtone en een ‘sorry, deze moet ik echt even nemen!’. Uiteraard is er begrip voor, het is tenslotte niet makkelijk om in voortdurende verbinding te staan met de hele wereld.

Dat zal ‘m leren, die kelner met z’n reserveringsapp. Omdat de rekening op de cent af is vereffend middels mobiel bankieren, heeft hij tevens de fooi misgelopen. Hij trekt achter de bar zijn mobiel tevoorschijn op een zichtbaar verhullende manier en typt iets op zijn tijdlijn. Iets over het lef waarmee gasten je niet aankijken, wanneer ze tegen je praten. De mevrouw die met haar lege glas al een aantal minuten zijn aandacht probeert te trekken, heeft hij niet gezien.