In het nieuws

Alles om personeelstekort horeca op te lossen.

Alles om personeelstekort horeca op te lossen

Alles om personeelstekort horeca op te lossen.

Foto van 'Julia Onclin'

8 JAN 2019

Aan horecatentjes geen gebrek. Of je nou een hipster hotdog in Zwolle wilt eten of luxe sushi in Amsterdam. Keuze genoeg. Voor de horecaondernemers is er echter bijna geen keuze. Er is namelijk een groot tekort aan horecapersoneel. Dat terwijl uit onderzoek blijkt dat we juist vaker uiteten gaan. Reden voor Koninklijke Horeca Nederland om een Nationale Horecadag in het leven te roepen.

,,We hopen mensen door middel van deze Nationale Horecadag te enthousiasmeren voor de horeca. Zo willen we ervoor zorgen dat meer jongeren een horecaopleiding gaan doen”, vertelt Bernadet Naber, woordvoerder van Koninklijke Horeca Nederland. Tijdens de nationale opendag doen ondernemers in heel Nederland hun deuren open. Zo krijg je een kijkje achter de schermen bij de horecabranche.

Het organiseren van een Horecadag is lang niet genoeg om het personeelstekort op te lossen. Volgens Naber spelen de gemeenten een rol in het probleem. ,,Veel gemeenten vullen de leegstaande winkelpanden met horecatentjes. Het probleem daarbij is echter dat men niet twee keer gaat lunchen of dineren. Een deel van de horecaondernemingen redt het dan ook niet.” Naast de rol van de gemeente is het aan horecaondernemers zelf om hun personeel in dienst te houden.

Bijbaan

,,Op dit moment is er zowel een grote in- als een grote uitstroom van mensen in de horeca. Studenten werken bijvoorbeeld naast hun studie in de horeca en nemen ontslag zodra ze klaar zijn met hun studie. Werken in de horeca wordt dus gezien als tijdelijk of als bijbaan”, legt Naber uit.

Bedrijfsleider van het Groningse grand café De Drie Gezusters, Sil Doeksen, doet er alles aan om zijn personeel vast te houden. ,,Het is een beetje clichématig maar we proberen een goede werkgever te zijn. Ons motto is: mensen hoeven alleen bij ons te werken als ze daar zin in hebben”, vertelt hij.

Alles om personeelstekort horeca op te lossen.

De Drie Gezusters in Groningen.

Goede mensen kunnen ze volgens Doeksen bij De Drie Gezusters altijd wel gebruiken. Het personeelstekort is volgens hem niet zo groot als bijvoorbeeld in Amsterdam. Toch staan er ook in de regio Groningen ruim 1200 horecavacatures open. ,,Door alleen maar een vacature te plaatsen ga je die lege plekken niet opvullen. Daarnaast vind ik dat je te laat bent als je echt een tekort hebt.”

Om ervoor te zorgen dat zijn werknemers bij het café blijven werken, biedt Doeksen onder andere de mogelijkheid om trainingen te volgen. ,,Van trainingen over bier, wijn en koffie tot trainingen over gast- en servicegerichtheid. Door het doen van die trainingen worden medewerkers beter in hun werk. Als je beter bent in je werk dan blijf je langer werken”, stelt hij. Ook het hebben van een grote landelijke vacaturewebsite helpt natuurlijk wel een beetje.

Doorgroeien

Als je eenmaal bij De Drie Gezusters werkt, kun je er je hele leven blijven werken, daar is Doeksen het levende bewijs van. ,,Doorgroeien is bij ons altijd mogelijk. Ik begon zelf 18 jaar geleden als ober bij De Drie Gezusters en ben er nu bedrijfsleider.” Hij heeft vorig jaar een samenwerking met de Gemeente Groningen en het UWV op poten gezet om nog harder te vechten tegen het personeelstekort.

,,We hebben een traineeship opgezet. Hierbij gaat het om een omscholingstraject voor mensen die geen enkele horecaervaring hebben. Zij worden in 12 weken tijd opgeleid tot horecaprofessional en hebben een baangarantie”, legt Doeksen uit. In september vorig jaar vond de traineeship voor het eerst plaats. Toen deden er 65 mensen mee. Op dit moment werken 4 van die 65 mensen nog steeds fulltime bij het café.

Alles om personeelstekort horeca op te lossen.

Bedrijfsleider Sil Doeksen.

,,We willen eigenlijk graag zelf onze eigen medewerkers opleiden, daarom richten we ons op mensen die we alles kunnen leren.” De traineeship was voor Doeksen zo’n groot succes, dat er 7 januari weer een gestart is. In principe kan iedereen aan het traject meedoen. Op dit moment doen er volgens Doeksen bijvoorbeeld mensen mee die langdurig in een uitkeringssituatie zitten. Ook doet er een Irakese man mee en twee mensen die voorheen in de financiële sector werkten, maar daar nu geen werk meer kunnen vinden.

,,Ik denk dat de hele horecabranche goed naar zichzelf moet kijken zodat we interessant blijven voor medewerkers. De afgelopen jaren is de horeca niet het toonbeeld geweest van goed werkgeverschap. De horecabranche moet haar best doen om mensen verliefd te laten worden op het vak.”


Passagiers cruise walgen van IJmuiden: 'Leek wel sociale woningbouw'
Likeability of5

Passagiers cruise walgen van IJmuiden: 'Leek wel sociale woningbouw'

Archieffoto van een cruiseschip in IJmuiden. / ANP

Foto van 'Imre Himmelbauer'

GISTEREN

Passagiers van een Britse 'mystery cruise' zijn niet bepaald onder de indruk geraakt van het Nederlandse IJmuiden. Passagiers mopperden over hoe lelijk de plekken die ze bezoeken, waaronder IJmuiden, eigenlijk zijn.

Het idee achter de 'mystery cruise' is om mensen een aantal onontdekte pareltjes te laten zien. Maar erg tevreden zijn de passagiers van de luxe, elfdaagse boottocht van bijna 1600 euro niet.

IJmuiden


like
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

Jongen (12) moet operatie ondergaan na enorme stomp in testikels
Likeability of3

Jongen (12) moet operatie ondergaan na enorme stomp in testikels

Foto: Pixabay

Foto van 'Metro'

GISTEREN

Een twaalfjarige jongen uit het Britse Hartlepool moet een operatie ondergaan, omdat hij op school 'voor de grap' een enorme stomp in zijn edele delen heeft gekregen.

Bailey Summers kreeg de stomp als grapje vanuit de nieuwe 'Bangkok-hype'. De grap is om een medescholier te vragen wat de hoofdstad van Thailand is. Het antwoord op die vraag is Bangkok, waarbij 'bang' het geluid van een stomp of knal is en 'kok' lijkt op het Engelse woord 'cock', wat penis betekent.

Voor eeuwig kwijt


sad
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

'Opgepakte jongeren met bivakmutsen en vuurwapen speelden in clip'

'Opgepakte jongeren met bivakmutsen en vuurwapen speelden in clip'

Foto: Pixabay

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

De politie in Rotterdam heeft vrijdagavond een groepje jongeren met bivakmutsen, vuurwapens en grote kapmessen opgepakt. Zij verklaarden achteraf dat ze bezig waren met het filmen van een clip voor een rapper.

De politie kreeg vrijdagavond rond 21.45 uur meldingen van ongeruste ooggetuigen van het voorval op het Prinsenplein. Bij het zien van de politie gingen de jongeren er meteen vandoor. Bij een achtervolging, waarbij een jongen onderweg een kapmes van bijna een halve meter weggooide, werd een waarschuwingsschot gelost. De 17-jarige jongen uit Barendrecht kon toen worden opgepakt.

Kapmes en vuurwapen


Rotterdamse man mishandelt lesbische vrouw met sigarettenpeuk
Likeability of2

Rotterdamse man mishandelt lesbische vrouw met sigarettenpeuk

Foto: ANP Xtra

Foto van 'Metro'

GISTEREN

In Rotterdam is een 34-jarige Rotterdammer opgepakt nadat hij een lesbische vrouw had mishandeld, vermoedelijk vanwege haar seksuele geaardheid.

De vrouw was met haar vriendin uit eten toen de man obscene gebaren en opmerkingen richting het stel begon te maken. In eerste instantie negeerde het stel hem, maar na een tijdje heeft een van de vrouwen hem aangesproken op zijn gedrag.

Sigarettenpeuk


dislike
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avataruser_007cbecd5bde995ed0d8cee5cce0f362a09d1cc0_avatar

Stokoude veteranen weggestuurd bij herdenking: 'Ons hart brak'

Stokoude veteranen weggestuurd bij herdenking: 'Ons hart brak'

Foto: ANP Royal Images

Foto van 'Metro'

GISTEREN

Vier Britse oorlogsveteranen zijn vrijdagavond weggestuurd bij de Airborne-herdenking in Arnhem. De vier hadden geen toegangspassen en de vip-ruimte was vol, dus daarom werden ze teruggestuurd naar het hotel.

„Elk jaar kijken we uit naar de viering. We sparen het hele jaar om het geld voor de reis naar Nederland bij elkaar te sprokkelen", zo vertelt de 96-jarige Britse marineveteraan Simeon Mayou aan Omroep Gelderland. „Met veel verdriet zijn we omgekeerd en terug naar ons hotel gegaan. Er zaten wél mensen die tijdens de oorlog nog niet eens geboren waren, maar wij mochten niet naar binnen. Ons hart brak."

Onterend


Tweede Kamer: dubbel paspoort voor landgenoten in Groot-Britannië
Likeability of3

Tweede Kamer: dubbel paspoort voor landgenoten in Groot-Britannië

Een anti-brexit demonstrant tijdens een demonstratie voor het parlement in Londen, op 12 september 2019. / AFP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

Nederlanders in Groot-Britannië moeten een dubbele nationaliteit kunnen aannemen, vindt een meerderheid van de Tweede Kamer. 

De onzekerheid over de brexit dwingt tot deze 'uitzonderlijke maatregel', stellen D66, VVD, GroenLinks, PvdA en 50PLUS. Zij dienen daarom een brexit-noodwet in 'omdat de Britse politiek het dreigt te laten afweten'.

Beschermen


dislike
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

Sinterklaas komt per trein naar Apeldoorn

Sinterklaas komt per trein naar Apeldoorn

Een stoomlocomotief tijdens het stoomtreinfestival Terug naar Toen. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

Sinterklaas komt dit jaar voor het eerst niet per boot, maar per trein aan bij zijn officiële entree in Nederland. De goedheiligman maakt gebruik van de diensten van de Veluwsche Stoomtrein Maatschappij om Apeldoorn te bereiken.

Daar vindt op 16 november de landelijke intocht plaats. Meerdere partijen die bij een besloten bijeenkomst waren over het festijn, bevestigen dit tegenover de Stentor.

Te klein


Prins Charles ontmoet Arnhemse kinderen

Prins Charles ontmoet Arnhemse kinderen

De Britse prins Charles tijdens de opening van de gerestaureerde toren van de Eusebiuskerk. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

In Arnhem heeft een groep schoolkinderen gepraat met de Britse kroonprins Charles over de slag om Arnhem. Charles noemde het belangrijk dat de jongste generaties zich verdiepen in de geschiedenis van vrijheid.

De kinderen spraken voor een schoolproject met 32 mensen die de Slag destijds meemaakten. Die gesprekken verwerkten zij in tekeningen die op een expositie in de Eusebiuskerk te zien zijn.

Parachute


Likeability of6

Sudoku van de dag

Foto van 'Metro'

20 SEP 2019

Speel hier elke dag gratis een uitdagende Sudoku, aangeboden door Denksport. De Sudoku werkt als volgt: vul het diagram zo in, dat in elk blok van 3x3 vakjes de getallen 1 tot en met 9 één keer voorkomen.


like
user_761825ac10beda546b153b852684b47b5b948517_avataruser_9d7413a65ac5be6e146a6a2cf93bd5e9f241a2e2_avataruser_29224ea528b8c532bb2b7cf10fd234a319228450_avatar

'Mogelijk anonieme advocaten zware strafzaken'

'Mogelijk anonieme advocaten zware strafzaken'

Een rechter loopt door de gang van de rechtbank in Rotterdam. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

De kans bestaat dat advocaten, officieren van justitie en rechters anoniem zware strafzaken moeten gaan behandelen om de veiligheid te garanderen.

Dat zegt voorzitter Henk Naves van de Raad voor de Rechtspraak in een interview met het televisieprogramma EenVandaag naar aanleiding van de moord op advocaat Derk Wiersum.

Open vizier


Politie heeft supersnelle wagens, maar kan ze niet allemaal gebruiken

Foto ter illustratie. / ANP

Foto van 'Daisy Heyer'

GISTEREN

De supersnelle auto's die de politie heeft gekocht om beter jacht te maken op criminelen en verkeersvandalen zijn prachtig, maar ze kunnen niet allemaal worden gebruikt. Dat bevestigt een woordvoerder van de Nationale Politie naar aanleiding van een bericht in De Telegraaf.

De bestuurders van de auto's moeten een speciale bijscholing volgen, omdat de wagens met 272 pk om bijzondere rijvaardigheidseigenschappen vragen. De politieacademie heeft een achterstand opgelopen bij het opleiden en bijscholen van de chauffeurs die de auto's moeten kunnen besturen en daardoor kunnen niet in alle regio's de auto's worden ingezet. Volgens de politie zijn er nu zeventig geleverd, maar de woordvoerder kan niet zeggen hoeveel er nu worden gebruikt.

Vervanger van de Volvo V70


Grootste herriestad van Nederland is Utrecht
Likeability of3

Grootste 'herriestad' van Nederland is Utrecht

Utrecht. / Colourbox

Foto van 'Daisy Heyer'

GISTEREN

De grootste herriestad van Nederland? Utrecht! De gemeente scoort het slechtst op geluidsoverlast, blijkt uit onderzoek naar omgevingslawaai van De Monitor en Pointer, vergeleken door KRO-NCRV.

Gemeenten zijn verplicht om iedere vijf jaar de geluidsbelasting in kaart te brengen. Het Europees Milieuagentschap verzamelt die cijfers. Daaruit blijkt dat 20 procent van de bewoners in Utrecht en omliggende gemeenten, zoals Nieuwegein en Houten, wordt blootgesteld aan niveaus van 55 tot 60 decibel per dag. Dat maakt Utrecht, in vergelijking met andere gemeenten, de meeste lawaaiige plek van Nederland.

De tweede plek is verrassend genoeg voor Hilversum. Je zou denken dat Amsterdam ergens hoog bovenaan staat, maar gek genoeg valt onze hoofdstad ergens in de middenmoot. Waar je naartoe moet verhuizen als je rustiger wil wonen? Almere. Daar wordt het minst geluidsoverlast gemeten. Ze zeggen niet voor niets: 'accepteren of naar Almere'...


dislike
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

'Marc Dutroux vraagt om vervroegde vrijlating'

ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

Marc Dutroux (62) probeert opnieuw vervroegd vrij te komen. Dat schrijven Het Belang van Limburg, Gazet van Antwerpen en Het Nieuwsblad.

Op 17 oktober buigt de strafuitvoeringsrechtbank in Brussel zich over de vraag. Dutroux zit in de gevangenis van Nijvel een straf van 23 jaar uit.

Zes moorden


Steeds meer 65-plussers werken nog: al een kwart miljoen

Steeds meer 65-plussers werken nog: al een kwart miljoen

In 2018 hadden 255 duizend 65-plussers betaald werk, een aantal dat in een stijgende lijn zit. /Unsplash

Foto van 'Metro'

GISTEREN

Mensen worden steeds ouder én er komen steeds meer oudere mensen bij. Sinds 2003 nam het aantal 65-plussers zelfs met bijna de helft toe: van 2,1 miljoen naar 3,2 miljoen in 2018. En veel van hen werken nog. In 2018 hadden 255 duizend 65-plussers betaald werk, een aantal dat ook in een stijgende lijn zit. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. 

Vooral 65-jarigen doen het goed op de arbeidsmarkt, ruim 1 op de 3 van hen werkt nog voor z'n brood. Maar ook 70-plussers werken nog, alhoewel de meeste werkende 65-plussers jonger zijn dan 70. In 2018 waren 88 duizend 70-plussers aan het werk.

Verhoogde AOW-leeftijd


Politie slingert 28 deelnemers trouwstoet op de bon in Amsterdam
Likeability of6

Politie slingert 28 deelnemers trouwstoet op de bon in Amsterdam

De bestuurders kregen bekeuringen voor hinderlijk rijgedrag, het blokkeren van de kruising en parkeren op de stoep. /ANP

Foto van 'Metro en ANP'

20 SEP 2019

De Amsterdamse politie heeft de bestuurders van 28 auto's in een trouwstoet op de bon geslingerd vanwege asociaal rijgedrag.

Dat gebeurde op de kruising van de Insulindeweg en de Sumatrastraat in Amsterdam Oost. De bestuurders kregen bekeuringen voor hinderlijk rijgedrag, het blokkeren van de kruising en parkeren op de stoep.

Ook staken ze vuurwerk af, maar omdat het niet duidelijk werd wie dat had gedaan werd niemand daarvoor bekeurd. Dat zegt een woordvoerder van de politie na berichtgeving van AT5.


like
user_ea6f18687d4bcd126a7b2feadee879b472a171a8_avataruser_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

Trump: 'Europese landen moeten IS-gevangenen terugnemen'
Likeability of3

Trump: 'Europese landen moeten IS-gevangenen terugnemen'

Donald Trump dreigt met de vrijlating van IS-gevangenen als Europese landen ze niet terugnemen. /ANP

Foto van 'Metro en ANP'

20 SEP 2019

President Donald Trump heeft de Europese landen op het hart gedrukt hun landgenoten terug te nemen die zich bij IS hebben aangesloten. Die zitten nu veelal gevangen in kampen in het noorden van Syrië, die door de VS financieel worden ondersteund.

„Op een gegeven moment zal ik helaas moeten zeggen, ofwel nemen jullie ze terug ofwel laten we ze vrij aan jullie grenzen”, zei Trump in het Witte Huis.

Grote dienst bewezen


dislike
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar

Verzet tegen het weren van pers bij liquidatieproces

Verzet tegen het weren van pers bij liquidatieproces

Rechtbanktekening van strafzaak Marengo. /ANP

Foto van 'Metro en ANP'

20 SEP 2019

De journalistenvakbond NVJ en het Genootschap van Hoofdredacteuren verzetten zich tegen het weren van de pers bij de zaak tegen de voortvluchtige Ridouan Taghi.

De zittingen in de strafzaak Marengo, zoals de zaak officieel heet, op 24 en 26 september zijn niet toegankelijk voor pers en publiek, zo maakte de rechtbank in Amsterdam vrijdag bekend. De journalisten zijn het principieel oneens met het besluit.

‘Belangrijk dat rechtsgang openbaar blijft’


'Verdachte moord op Wiersum tussen 20 en 25'

'Verdachte moord op Wiersum tussen 20 en 25'

/ANP

Foto van 'Metro en ANP'

20 SEP 2019

De verdachte van de moord op advocaat Derk Wiersum is vermoedelijk tussen de 20 en 25 jaar oud. Dat meldt de politie vrijdag.

Eerder zei de politie dat de vermoedelijke schutter een jonge man van tussen de 16 en 20 jaar oud was.

Een woordvoerster van de politie zei dat de vermoedelijke leeftijd van de verdachte is bijgesteld op basis van tips die over de zaak zijn binnengekomen. Ze kon niets zeggen over het aantal tips dat de politie heeft gekregen.


Groep feestvierders toch naar Area 51 gekomen
Likeability of3

Groep feestvierders toch naar Area 51 gekomen

Sommige feestgangers droegen ruimtepakken en maskers van buitenaardse wezens. /ANP

Foto van 'Metro en ANP'

20 SEP 2019

Een groep feestvierders is vrijdag naar Area 51 gekomen, de geheimzinnige testlocatie van de Amerikaanse luchtmacht. Mensen verzamelden zich vrijdag bij het terrein in Nevada als reactie op het Facebook-evenement 'Storm Area 51'.

In juni maakte initiatiefnemer Matty Roberts het evenement op Facebook aan onder het motto 'zo'n grote groep kunnen ze niet stoppen', maar later zei hij een bestorming te ontmoedigen. „Ik wil alleen maar een feestje van weirdo’s bij elkaar in de woestijn.”

Gekke kostuums


dislike
user_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avatar