De beste hamburger van 010 hap je bij Burger Club

14 april 2016 om 07:00 door Job Halkes
De beste hamburger van 010 hap je bij Burger Club

Ruim veertig hamburgers hapte blogger Serge van LiveLikeTom weg om de beste van Rotterdam te vinden. In totaal bezocht hij 36 zaken. Deze week vind je in Metro de uitslag van zijn test. Vandaag de nummer een: Burger Club.

Na meer dan 30 verschillende hamburgers te hebben gegeten, kan er maar één de beste zijn. De winnaar van de LiveLikeTom Hamburgertest 2016 is Burger Club met hun gelijknamige burger.

Burger Club op de Nieuwe Binnenweg heeft een opvallende formule. Voor de verschillende burgers op het menu bepaal je zelf welk vlees je wilt: MRIJ-rund, Iberico-varken of Wagyu-rund. De winnende hamburger is een klassieker in de basis, met een vleugje Spaans temperament dankzij de Iberico-chorizo.

„Voor de LiveLikeTom Hamburgertest 2016 bestelde ik de Burger Club-burger met MRIJ-rund. Later heb ik hem ook gegeten met Wagyu, maar welke variant je ook kiest: je krijgt een heerlijke hamburger voorgeschoteld.”

Vlees smelt bijna op de tong

„Het vlees is zo goed samengesteld en subtiel gegaard dat het bijna op je tong smelt, zo mals. Wat er verder op de burger zit: gekarameliseerde ui, tomaat, sla, pancetta, cheddar, jalapeños, chorizo van Iberico , augurk en de geheime Burger Club-saus. En dat allemaal in de juiste verhoudingen, zodat de smaak van de burger het belangrijkste blijft.”

„De Burger Club-burger is goed gestapeld en daardoor kun je hem prima met je handen eten, zonder dat ‘ie uit elkaar valt. Ik kan er geen genoeg van krijgen!”

De volledige top-10:

1.Burger Club van Burger Club
De beste burger van Rotterdam met een vleugje Spaans temperament.

2. The ‘U’ van Hugh
Chef Diego creëert een complete smaakexplosie die er fantastisch uitziet.

3. Black Angus Burger van NRCafé
De meest verrassende burger van dit jaar met brie, groene asperges en veldsla.

4. Ter Marsch & Co
Goed vlees, smaakvolle brioche, maar de uienringen leken wel inktvisringen.

5. Opa
Helaas niet verkrijgbaar tijdens de lunch, maar een goede burger waarvoor je zelf de kaas kiest.

6. Meatlover van Ellis Gourmet Burger
De beste hamburgerketen in Rotterdam heeft goed vlees en een goede balans van verschillende smaken.

7. Hamburger Egg Benedict - Stroom
De nr. 1 van vorig jaar is nog steeds een topburger, maar waarom ze de ketchup op de burger hebben vervangen is mij een raadsel.

8. Jamie’s Italian
Deze hamburger ziet er het beste uit van allemaal en hij smaakt ook nog eens voortreffelijk!

9. De Hamburger - Hamburg
Maar liefst 270 gram topvlees en een heerlijke strip bacon. Erg machtig, maar hopelijk in het vervolg iets minder jalapeños.

10. Baek
Deze nieuwkomer aan de Blaak serveert een originele burger met coleslaw erop in plaats van ernaast.

 

Wil je op de hoogte blijven van de belangrijkste en leukste nieuwtjes?
Like ons dan even op Facebook. Dat is zo gepiept!

d