In het nieuws

Likeability of5

‘Voedingsindustrie lijkt veel op tabaksindustrie’

'We moeten weer terug naar onze ouderwetse Hollandse pot met vers vlees gebakken in roomboter en met een flinke scheut jus.'

Foto van 'Jeroen Haverkort'

25 JAN 2018

Er wordt gelogen over de oorzaken van overgewicht en hoe we kunnen afvallen. William Cortvriendt schreef hierover het boek Lichter.

Waarom worden we steeds dikker?
We eten verkeerd. In de jaren 50 en 60 heeft men in de Verenigde Staten bedacht dat als je minder vet zou eten het aantal hartaanvallen achteruit zou gaan. Vervolgens kregen we in de jaren 70 een hausse aan light- en vetvrije producten. In 1977 publiceerde de zogenaamde McGovern-commissie een rapport waarin werd geadviseerd om de hoeveelheid vet in onze voeding te beperken en de hoeveelheid koolhydraten te vergroten, met name om het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen. In navolging van de Amerikaanse overheid werd dit voedingsadvies door nagenoeg alle overheden in de Westerse landen overgenomen, waarna in elk land de vetzucht explodeerde. Achteraf bezien een rampzalig besluit, gebaseerd op slecht onderzoek, dat nog steeds vele onnodige slachtoffers maakt.

Meer bewegen minder eten is dus onzin?
Wel als je af wil vallen. Laat ik met bewegen beginnen. Natuurlijk is bewegen gezond voor je, maar dat je ervan afvalt is flauwekul. Er zijn meer dan veertig studies die zeggen dat je van bewegen niet afvalt. En minder eten is gewoonweg onnatuurlijk. Ze zeggen vaak: ‘Minder eten is minder wegen.’ Dit klopt in eerste instantie, maar is niet van lange duur. Tien procent van de mensen houdt dit maar een jaar vol, de rest wordt juist dikker. Je hersenen schieten namelijk in een paniektoestand als je minder gaat eten. De hypothalamus is het gedeelte in je hersenen dat het autonome zenuwstelsel controleert en een cruciale rol speelt bij de organisatie van je gedragingen die zorgen voor je overleving. Hieronder vallen eten, vechten, vluchten en paren. Als jij vast, dicteert de hypothalamus ‘zodra we eten gaan we meer vet opslaan’. Je krijgt dan het jojo-effect. En die jojo-lijn is niet horizontaal, maar loopt schuin omhoog. Dit betekent bijvoorbeeld dat bij elke tien kilo die je afvalt er op de lange termijn vijftien bijkomen. Dus elke keer dat je afvalt komen er extra kilo’s bij.

Wat adviseer jij dan?
Eet voeding die niet bewerkt wordt. Eet volvette, verse producten en beperk de koolhydraten. Overgewicht verdwijnt dan als sneeuw voor de zon. Dat bleek ook uit mijn televisiereeks Hoe word ik 100 die bij Omroep Max werd uitgezonden. De zes deelnemers - die leden aan vetzucht, diabetes en hart- en vaatziekten – verloren binnen vijf maanden hun overgewicht en medicatie zoals insuline, middelen tegen hoge bloeddruk, pijnstillers en cholesterolverlagers kon worden afgebouwd of gestopt. We moeten weer terug naar onze ouderwetse Hollandse pot met vers vlees gebakken in roomboter en met een flinke scheut jus. Dat zorgt voor een natuurlijk verzadigd gevoel waardoor de drang om tussendoor te snacken verdwijnt.

Dieetgoeroes, het Voedingscentrum, de hartstichting en de Gezondheidsraad om er maar een paar te noemen hebben het dus allemaal bij het verkeerde eind?
Ja.

Maar dat is toch misdadig?
Bij veel artsen, en diëtisten is het vooral onkunde of onbegrip en zit er geen kwade wil achter. Uit eigen ervaring weet ik dat artsen het bijzonder druk hebben en geen tijd hebben om op de hoogte te blijven van allerlei wetenschappelijke onderzoeken. Daarbij is voedingsleer geen uitgebreid onderdeel van het medisch curriculum. Het zijn allemaal puzzelstukjes die een coherent verhaal vormen.

Oké, onkunde bij de artsen, maar hoe zit het met de voedingsindustrie?
Laat ik het zo zeggen: de voedingsindustrie vertoont gelijkenissen met de tabaksindustrie. Ooit werd er gezegd dat roken gezond voor je was. Toen uit wetenschappelijk onderzoek bleek dat dit niet zo was, kreeg je filtersigaretten en in een later stadium light sigaretten. De voedingsindustrie werkt ook zo. Want hoe krijg je minder vet in eten? Door er meer koolhydraten in te stoppen. Dat zijn de goedkoopste ingrediënten die er zijn. De kostprijs gaat dus omlaag, maar doordat je het als gezond bestempelt kun je de hoofdprijs ervoor vragen. Er was echter een minpunt: door de vetten weg te halen, viel ook de smaak weg. Dus wat gebeurde er? Het toevoegen van geur- en smaakstoffen, de beruchte E-nummers en suiker, waardoor je meteen een hoge suikerpiek krijgt. Die valt ook snel weer weg, waardoor je snel honger krijgt. Vroeger had je drie maaltijden: ontbijt, lunch en avondeten. Nu zijn er ‘snackmomenten’, omdat je normale maaltijd niet vult.

Dus de voedingsindustrie vindt het wel goed zo?
Natuurlijk. Google Fred Stare maar eens. Hij was in de jaren 60 dé voedingsexpert en werkte bij Harvard. Hij zei ooit dat Coca-Cola goed was voor de mensen. Later heeft hij bekend dat hij daar miljoenen voor heeft ontvangen. Hij was niet de enige die met fake-onderzoeken kwam waarin wordt gezegd dat ‘vetten slecht zijn en suiker goed’. Maar vetten kunnen juist goed zijn zoals een onderzoek naar verzadigde vetten in de British Medical Journal uitwijst. Die publiceerde een artikel over roomboter versus halvarine dat verrijkt is met linolzuur. In de groep die de zogenaamde gezonde halvarine eet komen twee keer zoveel hartaanvallen voor.

Je strijd is ook persoonlijk van aard toch?
Ja, dat heeft te maken met het overlijden van mijn zwager Bryan. Hij had obesitas en is uiteindelijk bezweken aan slokdarmkanker, een vorm die steeds vaker voorkomt bij mensen die kampen met overgewicht. Ik heb al eens tegen mijn vrouw gezegd: ‘Als ik tien jaar geleden had geweten wat ik nu weet, dan had Bryan nu nog geleefd.’ Ik zag hem van die kleine porties eten. ‘Ik doe toch wat de dokter zegt? Van hem moet ik minder vet eten?’, zei hij dan. Ik dacht als ik Bryan zo bezig zag: dit is niet goed. Maar de puzzelstukjes moesten nog op hun plek vallen.


likelove
user_9368a5ea3cbed35f725326921063c5537effb1e0_avataruser_ea54b30544394f14d8c1bd9b380c7cf0ff182d02_avataruser_c0d14ff95c32030e4d9bbe7c897e310befeea206_avatar

+1


Jaar lang geen olifanten gedood in Afrikaans park

Jaar lang geen olifanten gedood in Afrikaans park

/ Colourbox

Foto van 'Metro'

15 MIN

Het zou eigenlijk geen hoogtepunt moeten zijn, maar is dat wel. Al meer dan een jaar is er in een van de grootste parken van Afrika geen enkele olifant gedood. Het gaat om een gebied dat groter is dan Zwitserland, waar in voorgaande jaren duizenden dieren geslacht werden.

Geen kans

Voorheen waren er veel stropers actief in het gebied. Nu wordt er door de politie op een nieuwe manier gecontroleerd, waardoor de stropers geen kans meer zouden krijgen. Zo wordt er nu zowel in de lucht en te voet gesurveilleerd, hoewel het moeilijk blijft om het grote gebied te beslaan, schrijft ABC News.


Man denkt villa te kopen, maar krijgt 30 cm land

Man denkt villa te kopen, maar krijgt 30 cm land

Het mooie stukje gras is nu van hem / Screenshot Sun Sentinel

Foto van 'Metro'

1 UUR

Als iets te mooi om waar te zijn lijkt, is het dat ook meestal. Daar is een man uit Zuid-Florida wel achtergekomen. Hij dacht een ontzettend goede deal te hebben gesloten voor een villa, maar de vork zat toch even anders in de steel.

Opgelicht

De man bood op een mooie villa in een online veiling en dacht met een paar duizend euro een mooie deal te hebben gesloten. Zijn droomhuis bleek echter te bestaan uit een stukje land van 30 centimeter breed bij 30 meter lang. Wat dat fantastische stukje land waard was? Een bescheiden 44 euro.


Helft festivalgangers draagt geen oordoppen, maar...

Helft festivalgangers draagt geen oordoppen, maar...

Met oordoppen met muziekfilter hoor je de muziek nog steeds goed. / Paul Bergen | ANP

In samenwerking met Veiligheid.nl

GISTEREN

Niets is zo fijn als een concert pakken of dansen op een festival. Maar toch moet je opletten: te lang luisteren naar te harde muziek brengt namelijk risico’s met zich mee voor je gezonde gehoor. Het kan zelfs onomkeerbare gehoorschade opleveren.

Oordoppen helpen, maar uit onderzoek blijkt dat iets meer dan de helft van de bezoekers nooit oordoppen draagt. De Plug in Party on Movement wil daar verandering in brengen.

Ambassadeur worden?


Van der Weijden heeft zin in 2e Elfstedenzwemtocht

Van der Weijden heeft zin in 2e Elfstedenzwemtocht

Van der Weijden tijdens de eerste poging / ANP

Foto van 'Metro'

3 UUR

Maarten van der Weijden heeft er vertrouwen in dat hij dit jaar de finish van zijn Elfstedenzwemtocht gaat halen. Vrijdag 21 juni gaat hij weer het water in en doet hij opnieuw een poging om de Elfstedentocht in het water af te leggen. Daarmee wil hij geld ophalen voor kankeronderzoek.

„Ik hoop natuurlijk op een soortgelijk bedrag als vorig jaar", aldus Van der Weijden. Toen werd er ruim 5 miljoen opgehaald. „Maar dat was toen wel een enorm bedrag. Alle beetjes helpen, dus we zullen overal blij mee zijn."

Zwemmen is niet leuk


Metrofans opgelet: we zijn op zoek naar jou!

Foto van 'Metro'

12 JUN 2019

Pakte jij in 1999 al onze krant uit de bakken op het station? Is er een Metro-verhaal dat jou altijd is bijgebleven? Of maak jij regelmatig vrienden, buren of collega’s blij met onze krant?

Op vrijdag 21 juni vieren we onze 20ste verjaardag en daarom brengen we een feestelijke jubileumeditie uit. Hiervoor zijn we op zoek naar verhalen van onze lezers en fans (vanaf het eerste uur).

Dus: heb jij een Metro-verhaal dat je graag met ons wilt delen? Stuur dan uiterlijk dinsdag 18 juni jouw verhaal in een word-document, met daarbij je naam en een profielfoto naar marketing@metronieuws.nl


Honderdduizenden mensen zien voetbalvrouwen winnen
Likeability of5

Twee miljoen mensen zien voetbalvrouwen winnen

De voetbalvrouwen voorafgaand aan een wedstrijd / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

3 UUR

Ruim 2,2 miljoen mensen hebben de Nederlandse voetbalsters zaterdag hun tweede wedstrijd op het WK zien winnen. Zaterdagmiddag keken 2.260.000 mensen naar de wedstrijd tegen Kameroen. Dat zijn er meer dan bij de eerste wedstrijd.

Best bekeken

Bij de openingswedstrijd tegen Nieuw-Zeeland stemden 1,6 miljoen mensen af op de Oranje Leeuwinnen. Die wedstrijd viel overigens op een dinsdag, terwijl de tweede wedstrijd op een zaterdag was.


love
user_007cbecd5bde995ed0d8cee5cce0f362a09d1cc0_avatar

Ben jij ook jarig op 21 juni?

Foto van 'Metro'

11 JUN 2019

Metro viert op vrijdag 21 juni haar 20ste verjaardag! Omdat delen van nieuws in ons dna zit, willen we graag deze speciale dag samen met jou vieren!

Wij feliciteren daarom iedereen die óók op 21 juni jarig is in onze speciale Metro-feesteditie. Hoe tof is het als alle andere lezers jou straks spontaan in de trein gaan feliciteren?

Dus: ben je jarig op 21 juni en wil je dit aan heel OV-reizend Nederland laten weten? Stuur dan uiterlijk dinsdag 18 juni een leuke foto van jezelf, je naam en geboortejaar naar marketing@metronieuws.nl.


Eerste lopers Nacht van de Vluchteling over finish

Eerste lopers Nacht van de Vluchteling over finish

/ ANP

Foto van 'Metro en ANP'

VANDAAG, 08:30

Tegen acht uur 's ochtends zijn de eerste lopers van de Nacht van de Vluchteling de finish over gekomen. Om twaalf uur 's nachts begonnen zij met lopen, om geld op te halen voor noodhulp aan vluchtelingen.

Zaterdagavond werd duidelijk dat er al 1,5 miljoen euro is opgehaald door de wandelaars. Om middernacht gingen er 5600 lopers van start, om 40 kilometer te gaan lopen.


Sudoku van de dag

Foto van 'Metro'

12 JUN 2019

Speel hier elke dag gratis een uitdagende Sudoku, aangeboden door Denksport. De Sudoku werkt als volgt: vul het diagram zo in, dat in elk blok van 3x3 vakjes de getallen 1 tot en met 9 één keer voorkomen.


London maakt borst nat voor eerste chihuahua-café

In London staat de 21ste de chihuahua centraal /Getty Images

Foto van 'Metro'

GISTEREN

Inmiddels heeft elke middelgrote Nederlandse provinciestad wel een kattencafé, dus dat is geen nieuws meer. Aan de overkant van de Noordzee opent echter een knuffelcafé dat Metro UK in elk geval nooit eerder tegenkwam.

Op vrijdag 21 juni staat alles in het teken van de Mexicaanse diva onder de hondenrassen: de chihuahua. Zowel bezitters als liefhebbers worden in The Happenstance uitgenodigd voor deze unieke en eenmalige happening.

Een chihuahua en een cocktail bedoeld voor mensen /Unsplash, Tamara Bellis


Kattenfilter verstiert livestream minister Pakistan

Een uitermate gek gezicht op een van de uitzendkanalen van de Pakistaanse PKI /Twitter

Foto van 'Jelmer Visser'

GISTEREN

Een van de leukste dingen aan live-uitzendingen - voor de kijkers althans - is dat er van alles mis kan gaan. Vrijdag werd dit maar weer eens bevestigd tijdens een livestream van de Pakistaanse regeringspartij Pakistan Tehreek-e-Insaf's (PKI) die werd gedeeld op Facebook.

Door een foutje was onder meer enige tijd een minister met kattenoortjes en snorharen te zien. Iemand was vergeten om een kattenfilter uit te zetten voordat de uitzending begon. En dit resulteerde in een hard gelach onder de kijkers en daarna het hele internet, zo meldt News18.


'FvD-leider Baudet staande gehouden op scooter'

Thierry Baudet in de Tweede Kamer zonder snorscooter/ANP

Foto van 'Jelmer Visser'

GISTEREN

Het Amsterdamse raadslid Jan-Bert Vroeger (D66) plaatste zaterdagavond een foto op Twitter van een scooterrijder die werd staande gehouden door handhavers van de gemeente, zo meldt AT5.

In zijn tweet verwijst hij naar zijn mede-raadslid Annabel Nanninga van FVD. Is haar partijleider 'slachtoffer' geworden van het strenge boetebeleid waar zij zo voor pleit? Volgens Vroege zou dit zaterdagavond wel eens het geval kunnen zijn.


Steeds meer 'smartphoneschedels' bij jonge mensen

Foto van 'Jelmer Visser'

GISTEREN

Heb jij wel eens goed gevoeld aan de basis van je schedel? Controleer je achterhoofd eens op het punt waar de nek eindigt en de schedel begint. Voel je een hard uitsteeksel of een bonkige knobbel? Volgens de Amerikaanse onderzoeker David Sahar kan dit door overmatig gebruik van je smartphone of tablet komen.

Deze 'smartphoneschedel', die vroeger als een zeldzaamheid beschouwd werd, is steeds vaker aan bij moderne mensen aangetroffen en dan vooral bij jongeren tussen de 18 en de 30 jaar. Het extra stukje beenweefsel kan centimeters dik zijn en is bij sommige kale mensen zelfs aan de buitenkant zichtbaar.

De onderzoekers presenteerden hun bevindingen in het wetenschappelijke tijdschrift Nature en lichtten deze toe bij BBC Future.


Grootste deel FNV staat achter het pensioenakkoord

FNV-voorzitter Han Busker maakt de uitslag van de FNV-ledenraadpleging over het pensioenakkoord bekend. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

De leden van de FNV en het ledenparlement hebben zich in meerderheid geschaard achter het pensioenakkoord. Dat maakte bondsvoorzitter Han Busker zaterdagmiddag bekend nadat het zogeheten ledenparlement van de vakbeweging in Apeldoorn had gestemd.

75 procent vóór

Het parlement heeft in de beslissing de uitslag van het onlinereferendum onder de leden mee laten wegen. Ruim 75 procent van de 375.000 uitgebrachte stemmen werd uitgebracht vóór het akkoord. 37 procent van de circa 1 miljoen FNV-leden bracht in totaal een stem uit.


Maarten van der Weijden krijgt eigen beeld

Maarten van der Weijden krijgt eigen beeld

Het Friese Birdaard is zaterdag een beeld rijker, namelijk die van zwemmer Maarten van der Weijden. Het beeld staat symbool voor de strijd tegen kanker. Foto: ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

In het Friese Birdaard, ten noordwesten van Oudkerk, wordt zaterdagavond een beeld onthuld van zwemmer Maarten van der Weijden. Het beeld laat hem zien in het water. Hans Jouta uit Ferwerd maakte het kunstwerk, dat staat voor de strijd en het doorzettingsvermogen van kankerpatiënten en de onvoorwaardelijke steun van dierbaren.

Van der Weijden heeft zelf ook kanker gehad. In 2001 werd hij op 20-jarige leeftijd gediagnosticeerd met acutelymfatische leukemie (kanker van de witte bloedcellen).

5 miljoen euro


Inbreker is politieagenten nacht lang te slim af
Likeability of5

Inbreker is politieagenten nacht lang te slim af

Foto ter illustratie. Foto:ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

Een 46-jarige inbreker moet wel of vliegensvlug of superslim zijn geweest. Hij wist namelijk in de nacht van vrijdag op zaterdag vanuit Amersfoort tot aan Amsterdam uit handen van de politie te blijven.

De boef werd op heterdaad betrapt bij een woninginbraak in Amersfoort Vathorst op de Hanzeboulevard, waarna hij er met een auto vandoor ging richting zijn stad, Amsterdam. Hierbij negeerde hij een stopteken van agenten en reed via de A1, A27 en A2 naar Amsterdam, terwijl diverse politieauto's hem op de hielden zaten.

Tegen paal gebotst


lol
user_cc4f684a6bfeeeb200b71a3d19edcd0b31ee5bb0_avatar

Brandweer herdenkt omgekomen collega's
Likeability of5

Brandweer herdenkt omgekomen collega's

De brandweer herdenkt zaterdag collega's die tijdens het werk gesneuveld zijn. Foto: ANP

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

De brandweer herdenkt zaterdag collega's die tijdens het werk om het leven gekomen zijn. Bij het Nationaal Brandweermonument in Schaarsbergen in Arnhem wordt daar om 13.00 uur bij stilgestaan. Ook wordt er bij kazernes en brandweerposten door heel Nederland bij de doden stilgestaan en een ereboog gevormd door water uit twee brandweerspuiten; ook wel het brandweer-ere teken genoemd.

„De brandweer staat altijd met hart en ziel klaar voor de maatschappij. Maar soms gaat het mis en betalen brandweermensen de hoogste prijs", zegt Brandweer Nederland. De organisatie roept alle brandweerlieden op om zaterdag hun profielfoto op social media te veranderen in een zwart brandweerlogo. Ook hangen de vlaggen op de brandweergebouwen halfstok.

Brandweermonument


likesad
user_48e35435a07dbfbeb5eef2280126bbaba92f7b39_avataruser_007cbecd5bde995ed0d8cee5cce0f362a09d1cc0_avatar

Nederlandse musical over prinses Diana in de maak

Iris van den Ende maakt Nederlandse musical Diana

Iris van den Ende, dochter van Joop van den Ende werkt met haar bedrijf Medialane aan de Nederlandse musical over prinses Diana. Foto: ANP

Foto van 'Naomi Defoer'

GISTEREN

Iris van den Ende werkt met haar bedrijf Medialane aan een musical over prinses Diana. De Britse prinses, met de bijnaam Lady Di, verongelukte in 1997. Het stuk draagt de naam From Diana With Love en is de eerste zelfgemaakte Nederlandse productie van de dochter van Joop van den Ende. Het stuk zal eind 2020 of begin 2021 in de theaters te zien zijn, maakte ze bekend in De Telegraaf. 

„Het idee voor deze voorstelling is dat het verhaal van Diana door de ogen van haar kinderen verteld wordt. Op een realistische manier voert zij gesprekken met William en Harry. Zij bemoeit zich bijvoorbeeld met hun partnerkeuze. We hebben een manier gevonden waarop dat zeker gaat werken", zegt Iris van den Ende. Ook de vrouwen van William en Harry, Kate Middleton en Meghan Markle komen in de voorstelling voor.

Dialogen en ideeën


Likeability of5

Zoveel bracht het eerste vaatje haring op

Foto van 'Metro en ANP'

GISTEREN

De traditionele veilig van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft dinsdag 95.500 euro opgebracht. Groothandel Marko telde het bedrag neer, dat naar de stichting Mag Ik Dan Bij Jou gaat van Claudia de Breij. De stichting wil kinderen met kanker en hun ouders bijstaan tijdens de behandeling in het ziekenhuis.

Omdat de haring weer in de winkels ligt, wordt het haringseizoen vandaag gevierd met Vlaggetjesdag in Scheveningen. Het visevenement wordt voor de 72e keer gehouden en trok vorig jaar 175.000 bezoekers.

'haring in het land, dokter aan de kant'


like
user_007cbecd5bde995ed0d8cee5cce0f362a09d1cc0_avatar