In het nieuws

Supermarkt heeft oplossing voor voedselverspilling

Foto: ANP

Foto van 'Eefje van Son'

24 FEB 2016

Veel supermarkten kampen met hetzelfde probleem: wat te doen met al die producten die bijna over de datum zijn? Voedselverspilling is een belangrijk maatschappelijk probleem in Nederland. Een legale, goede oplossing is dan ook lastig te vinden, maar de Plus in het Achterhoekse Winterswijk is met een creatieve oplossing gekomen.

Een supermarktkok die als eerste in Nederland kant-en-klaarmaaltijden van het voedsel maakt dat bijna over de datum is, waardoor er geen eten verspild wordt, is dé manier voor deze supermarkt. En in de toekomst voor misschien nog wel meer ketens.

4 tot 5 miljard euro

Aangezien in ons koude kikkerlandje jaarlijks zo’n 4 tot 5 miljard euro aan voedsel bij het afval terechtkomt, is voedselverspilling op de politieke agenda komen te staan. Bij de Plus in Winterswijk kwam ook veel te veel eten in de afvalbak terecht. „Voor bijna 300.000 euro per jaar. Doodzonde natuurlijk, want het eten is vaak nog prima", vertelt bedrijfsleider Erwin Arentsen (27) aan het AD.

Dus werden de koppen bij elkaar gestoken en aan een plan gewerkt. Uiteindelijk kwam eigenaar Jeroen Bruggers met een idee: een restaurant midden in de supermarkt. Helaas paste dit niet binnen de Plusformule, maar het idee werd niet helemaal afgeschoten door het hoofdkantoor. Een keuken, achter glas, achter in de winkel, mocht wel.

Inmiddels worden de verse maaltijden voor 4 euro per stuk verkocht en wordt het concept steeds populairder. De verkoop van de kant-en-klaartjes is van 50 bakjes per dag naar zo’n 100 per dag gestegen. „Het belangrijkste is dat we veel minder eten weggooien”, vertelt Arentsen. „Het scheelt duizenden euro's.”

Chef-kok van de Plus-keuken

De maaltijden worden gemaakt door niemand minder dan Sander-Jan Bats (32). Hij is omgedoopt tot chef-kok van de Pluskeuken. De kok begint ’s ochtends met het speuren naar producten die niet lang meer houdbaar zijn en producten die de klant niet meer zo snel zal kopen omdat er bijvoorbeeld iets is afgebroken. Bats werkt niet met recepten. „Elke dag bedenk ik weer iets anders met het eten dat voorhanden is. Het enige wat we altijd hebben is bami, een vaste hardloper. In het begin was die werkwijze lastig, omdat je enorm creatief moet zijn. Maar als ik nu tien zakjes schoongemaakte spruitjes zie, komt er vaak al een gerecht in me op.”

Nadeel

Het enige nadeel aan het tegengaan van de voedselverspilling door de supermarkt, is dat de klanten zelf minder snel producten met een kortingssticker kunnen kopen. Meestal is chef Bats ze namelijk al voor. Maar gelukkig wordt er nu van veel voedsel dat anders wordt weggegooid, bijvoorbeeld een heerlijk stamppotje gemaakt!


Views

800+

Recordprijs benzine in aantocht

Recordprijs benzine in aantocht

De adviesprijs aan de pomp voor benzine (Euro95) ligt nu op 1,784 euro per liter.

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

31 MIN

Het wordt straks even slikken als je moet tanken. Er is namelijk een grote kans dat we binnenkort 2 euro per liter benzine moeten betalen. De stijgende olieprijzen kunnen de prijzen aan de pomp flink gaan aanjagen.

Record 2012

Grote oliehandelaren lieten maandag weten dat de olieprijs kan oplopen tot 100 dollar per vat, vooral vanwege het wegvallen van Iraanse olie op de markt door de Amerikaanse sancties tegen Iran. Momenteel bedraagt de prijs van een vat Brentolie meer dan 80 dollar, het hoogste niveau sinds november 2014.


Views

67

Fabrikant laat alle Stint-bakfietsen controleren

Fabrikant laat alle Stint-bakfietsen controleren

Belangstellenden leggen bloemen neer bij een spoorwegovergang, waar een Stint in botsing kwam met een trein. Foto: ANP.

Foto van 'metronieuws'

VANDAAG, 09:24

De fabrikant van de Stints, waarvan er eentje betrokken was bij het spoordrama in Oss, laat alle 3500 elektrische bakfietsen die in Nederland rondrijden, onder de loep nemen.

De bolderkarren worden gecontroleerd op alle veiligheidspunten van het bedrijf en ook worden onderdelen preventief vervangen. Daarnaast heeft het bedrijf naar alle klanten een mail gestuurd met daarin een checklist waarmee de afnemers, voornamelijk kinderdagverblijven, de bakfietsen ook alvast zelf kunnen controleren.

Even geen Stints


Views

300+

Urban Winery: zonneschijn en heel veel wijn!

#bringthesunshine! Zonnebloemen en wijn bij de Urban Winery die dit weekend te bezoeken is / Foto: ©Presstigieux

In samenwerking met Lindeman’s

22 SEP 2018

Voor alle wijnminnenden onder ons die zin hebben in wijn, ontspanning en sunshine is er dit weekend (tot en met zondag 23 september) de Urban Winery, met een winetasting en Mindful Drinking, waarna de wijn nóg beter smaakt.

Urban winery?


Views

1k+

Geen glazen huis meer, 3FM Serious Request verandert

Geen glazen huis meer, 3FM Serious Request verandert

3FM-dj Angelique in het glazen huis in 2017 / ANP

Foto van 'Anne Kersten'

VANDAAG, 09:14

3FM gooit het roer om dit jaar met haar Serious Request. Het karakteristieke Glazen Huis moet het veld ruimen voor een nieuw concept, namelijk Serious Request: De Lifeline.

Meerdere doelen


Views

400+

Kan een smartphone je digitale zakelijke partner zijn?

Een smartphone die ook je digitale zakenpartner is

In samenwerking met Huawei

18 SEP 2018

Speciaal ontwikkeld voor de ambitieuze young professional: de nieuwste Mate 20 lite smartphone van Huawei. De vraag of je smartphone ook je digitale zakenpartner kan zijn kan met deze serie direct met ‘ja’ worden beantwoord. Die young professionals hebben uiteraard te maken met tal van zakelijke partners in levenden lijve, maar zij hebben er nu ook een digitale ‘collega’ bij.

Nu al in Nederland

Werd eerder dit jaar de Huawei P20 Pro gelanceerd (de smartphone met tal van bijzondere fotografiemogelijkheden), onlangs was het op consumentenelektronicabeurs de beurt aan de Mate 20 lite. Met de woorden ‘ideale combinatie van beauty & brains, met kracht, functionaliteit en fotografie in een strak en eigentijds zakenjasje’ werd het nieuwe pronkstuk uit Azië gelanceerd.


Views

3k+

Eerste vrouwelijke marinier in opleiding gestopt

Eerste vrouwelijke marinier in opleiding gestopt

Boot van Marine / ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 08:59

De eerste vrouwelijke marinier is afgehaakt, vanwege een blessure. De vrouw startte in januari met haar opleiding.

Loodzware keuring

351 jaar lang was het niet mogelijk voor vrouwen om marinier te worden, maar Jeanine Hennis-Plasschaert maakte daar een einde aan. Ze zorgde ervoor dat vrouwen vanaf 1 januari 2017 bij het Korps Mariniers konden. De toelatingseisen werden niet aangepast. In praktijk veranderde er echter weinig. De vrouwen die zich hadden aangemeld, kwamen namelijk niet door de keuring heen.


Views

500+

Bye bye zomer in Zandvoort

Knap kitestel Claudia (23) en Giovanni (24) hebben elkaar en het kiten gevonden

Foto van 'Iris Hermans'

VANDAAG, 07:45

Zaterdag was de laatste officiële zomerdag van 2018, ook in Zandvoort aan Zee. Zonnebrand noch helderblauwe hemel hier, wel mooie frituurluchten en een knap kitekoppel met een wijze liefdesles.

Vitamine Zee


Views

300+

Dag des oordeels aangebroken voor Bill Cosby

Bill Cosby. / Foto: AFP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 06:34

Bill Cosby, de man die door ruim zestig vrouwen beschuldigd werd van seksueel misbruik, krijgt maandag en dinsdag te horen wat het zijn straf is.

De 81-jarige Cosby is beschuldigd van het drogeren en misbruiken van voormalige basketbalster Andrea Constand, waar hij maximaal dertig jaar celstraf voor kan krijgen. De komiek kan alleen nog voor deze zaak gestraft worden, omdat de andere 62 beschuldigingen gaan over zaken die al verjaard zijn.

Eén rechtszaak


Views

500+

Weinig interesse voor verduurzaming huizenmarkt

Reclame voor verduurzaming van woningen blijkt averechts te werken. / Foto: ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 06:25

Ze zijn bijna niet te missen: reclamespotjes over zonnepanelen, een slimme energie-meter, noem het maar op. Maar de spotjes lijken weinig te helpen. Nog altijd interesseren relatief weinig mensen zich in de verduurzaming van hun woning. Alle reclames blijken zelfs averechts te werken.

Weinig hulp

Bijna de helft van de huizenbezitters heeft geen interesse in het verduurzamen van hun woning, schrijft De Telegraaf. Slechts tien procent is van plan om op korte termijn zelf actie te ondernemen om de woning energiezuinig te maken, door bijvoorbeeld zonnepanelen aan te schaffen.


Views

400+

Ambulancepersoneel neemt geen onnodige risico's meer

Het ambulancepersoneel gaat vanaf maandag actie voeren. / Foto: ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 06:06

Terwijl we de stakingen van de politieagenten net achter de rug hebben, beginnen nu ook ambulancemedewerkers met het voeren van acties. Vanaf maandag gaan de medewerkers niet meer overwerken, nemen ze geen risico's meer bij de zorgverlening en nemen ze hun voorgeschreven pauzes. Het personeel eist meer salaris en minder werkdruk.

Volgens de cao

Het ambulancepersoneel zal vanaf nu alleen nog strikt volgens de cao werken. Daardoor nemen ze niet alleen geen onnodige risico's meer, maar zullen ook allerlei formulieren niet worden ingevuld. Bovendien worden stagiaires niet meer ingewerkt.


Views

400+

Onderzoek naar straling spoorwegovergang Oss

Onderzoek naar straling spoorwegovergang Oss

Onderzoek naar straling spoorwegovergang Oss. Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

De elektromagnetische straling van de spoorwegovergang in Oss wordt onderzocht door De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT). Donderdagochtend kwamen hier vier kinderen om bij een ongeluk met een stint. Mogelijk heeft die straling de stint beïnvloedt.

Meer storingen

Na het dodelijke ongeluk maakten meer gebruikers melding van storingen met de stint nabij een overweg. „Dat is voor ons de reden om de wisselwerking te onderzoeken tussen de elektromagnetische straling van de spoorweginstallatie en de stint", zegt Frank Wassenaar van het ILT. „Wij willen alles uitsluiten".


Views

1k+

Vader waarschijnlijk dader in drama Papendrecht

Vader waarschijnlijk dader in drama Papendrecht

Vader waarschijnlijk dader in drama Papendrecht. Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Bij het gezinsdrama in Papendrecht heeft de vader waarschijnlijk zijn vrouw en twee kinderen om het leven gebracht. Dat meldt de politie op basis van de eerste onderzoeksresultaten.

Er zijn sterke aanwijzingen dat de 32-jarige man zijn vrouw van 32 en zijn kinderen (een jongen van vier en een meisje van zes) heeft gedood en vervolgens zichzelf van het leven heeft beroofd.

Brand


Views

1k+

Hilary Duff geeft stalker lik op stuk en filmt dit

Hilary Duff geeft stalker lik op stuk en filmt dit

Hilary Duff geeft stalker lik op stuk en filmt dit. Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

De hoogzwangere Hilary Duff is de paparazzi kotsbeu. Dat maakt ze duidelijk in een filmpje op haar Instagram-account. Ze verzoekt de fotograaf vriendelijk haar niet meer te volgen.

‘Ik heb hem vriendelijk gevraagd te vertrekken'

„Deze man was vanmorgen bij de voetbalwedstrijd van mijn zoon en volgde me naar het huis van mijn zus en naar de supermarkt. Ik heb hem vriendelijk gevraagd om te vertrekken, maar hij stalkt me nu al uren", klinkt het.


Views

900+

Al meer dan 200.000 euro voor slachtoffers Oss

Al meer dan 200.000 euro voor slachtoffers Oss

Al meer dan 200.000 euro voor slachtoffers Oss. Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Voor de slachtoffers in Oss is er al meer dan 200.000 euro ingezameld. Afgelopen vrijdag startte Nick Nietveld een inzamelingsactie, met als doel om 60.000 euro op te halen.

Waar gaat het geld naartoe?

Het geld is bedoeld voor de uitvaart van de vier omgekomen kinderen en aanpassingen in het huis van het meisje en de begeleidster die zwaargewond in het ziekenhuis liggen. Dit alles zodat de nabestaanden en slachtoffers niet ook nog financieel zwaar getroffen worden.


Views

900+

Vrouw brandt huis af om diefstal te verdoezelen

Foto: David Legreve

Foto van 'Bregje Simons'

GISTEREN

In het Belgische Mechelen zit een 47-jarige vrouw vast op verdenking van diefstal en brandstichting. De vrouwe werkte als schoonmaakster en had in het huis waar ze poetste iPads en laptops gestolen. Om dat te verdoezelen nam ze een drastisch besluit: ze stak het huis in brand.

Eerder deze maand wist de recherche van de Mechelse politie het verhaal te ontrafelen. „Er rees een vermoeden, daarom hadden we een branddeskundige ter plaatse gestuurd", vertelt parketwoordvoerster Lieselotte Claessens. „Hij bevestigde het vermoeden van de recherche." Niet veel later werd de schoonmaakster van de woning aangewezen als dader. „Er waren ernstige aanwijzingen dat de vrouw de brand had aangestoken. Dit omdat ze als laatste gezien was in de woning voor de brand", aldus Claessens aan het AD.

Onbewoonbaar


Views

1k+

'Foute' zin John Ewbank krijgt plekje in Van Dale

Foto: ANP

Foto van 'Bregje Simons'

GISTEREN

De beruchte zin 'De dag die je wist dat gaat komen is eindelijk hier', geschreven door componist John Ewbank, krijgt een vermelding in De Dikke Van Dale. En dat terwijl de componist vijf jaar geleden nog aardig onder vuur kwam te liggen om diezelfde zin: ,,Dit had ik niet zien aankomen'', reageert Ewbank.

De zin komt uit het Koningslied, geschreven ter ere van de inhuldiging van koning Willem-Alexander. Ewbank kreeg in 2013 het verwijt dat de bewuste zin volgens critci taalkundig niet klopte. Des te grappiger vindt de componist, die zijn lied uiteindelijk terugtrok, de bijzondere vermelding.

Ongebruikelijk, maar niet fout


Views

1k+

Likeability of 5

Een stilte-uurtje in de AH: winkelen zonder prikkels

Foto: ANP

Foto van 'Bregje Simons'

GISTEREN

Boodschappen doen zonder al te veel prikkels om je heen? Vanaf dinsdagochtend kan dat bij de Albert Heijn in Sint-Michielsgestel, zij beginnen namelijk met een stilte-uurtje. Dat uurtje is bedoeld voor mensen met bijvoorbeeld autisme of anderen die (over)gevoelig zijn voor prikkels, zodat zij rustig hun boodschappen kunnen doen.

Het idee komt overwaaien uit Engeland, vertelt Eva Mennes, assistent-bedrijfsleider van het Brabantse filiaal. Voor zover bekend is het voor het eerst dat een Nederlandse supermarkt rekening houdt met klanten met autisme. Tussen 08.00 en 09.00 zijn er geen hinderlijke geluiden te horen. De achtergrondmuziek en kassageluiden gaan uit, de lichten worden gedimd. Ook zijn geen vakkenvullers actief.

Storende prikkels


love
user_b052be4bd631aa2e418870d0d37ec635aae50b42_avatar

Views

1k+

Om deze reden houden we van de herfst

Waarom houden we van de herfst? / Unsplash

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Nu de zomer achter ons ligt en de bladeren van de bomen beginnen te vallen, kunnen we met veel enthousiasme weer uitkijken naar de gezelligheid van de herfst. Maar is nog een reden waarom we zo dol zijn op dit seizoen.

Sociologe Kathryn Lively geeft in The Huffington Post een wetenschappelijke verklaring voor onze liefde voor de herfst. Volgens haar heeft het met onze kindertijd te maken. Het seizoen doet je denken aan de start van het schooljaar waarbij alles nieuw was en je een gezonde spanning had.

Meer stabiel


Views

900+

Aantal tijgers in Nepal verdubbeld

Meer tijgers in Nepal. / Unsplash

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

GISTEREN

Nepal lijkt het eerste land ter wereld te worden dat de zogeheten TX2-doelstelling haalt: een verdubbeling van de wildetijgerpopulatie in 2022. Het Wereld Natuur Fonds (WNF) maakte zondag bekend dat sinds 2009 het aantal tijgers in de Himalayastaat gegroeid is van 121 naar 235 tijgers.

De TX2-doelstelling is een afspraak die de dertien landen waar tijgers in het wild voorkomen in 2010 met elkaar maakten. Volgens de Chinese kalender is 2022 het jaar van de tijger.

Politieke wil


Views

1k+