Amsterdam

Say, cheese! Kaaswinkelexplosie in Amsterdam

Joost Hammann wil dat de smaak en kwaliteit bovenaan ons lijstje komen als het om kaas gaat. Foto: Femmy Weijs

Foto van 'Anne-Fleur Pel'

8 JUN 2017

In de afgelopen 10 jaar is het aantal kaaswinkels in Amsterdam met maar liefst 80 procent gestegen naar 55, meldt het CBS. Dat is ongeveer een kaaswinkel per 15.000 inwoners. Hoe houd je je als oudgediende staande in dit geweld? „Je specialiseren en je blijven specialiseren”, zegt Jeroen Arxhoek van Wout Arxhoek aan het Rokin.

Speciaalzaak

Sinds 1972 is kaasspeciaalzaak Wout Arxhoek gevestigd in hartje Amsterdam. Een echt familiebedrijf die voor zijn klanten de beste producten uit uiteenlopende streken haalt. „Bij ons komen mensen nog gewoon voor een pondje jong belegen kaas, maar ook voor een lekker Zwitserse kaasfondue, een mooi geitenkaasje of truffels uit Italië”, zegt Arxhoek. „En we zijn beroemd om ons broodje grillworst, dat kan niet iedere kaaswinkel zeggen.”

Veel kaaswinkels die er de laatste jaren bijgekomen zijn, richten zich vooral op toeristen. Een woordvoerder van het CBS vindt dat ook niet zo gek. „Er worden ook kaasroutes aangeboden in de hoofdstad. Het is een bekend Nederlands product. Ik kan me indenken dat toeristen graag een stukje willen proeven.”

Nederlands trots

En dat kan Joost Hammann van De Kaaskamer van Amsterdam op de Runstraat (De 9 Straatjes) zich ook voorstellen. Maar of deze nieuwe winkels de échte Nederlandse trots serveren betwijfelt hij. „Het zijn geen speciaalzaken, maar kaaswinkels die uit de grond schieten”, zegt Hammann die onlangs samen met zijn hoogzwangere Sophie de Loor de zaak heeft overgenomen die haar vader 18 jaar geleden begon. „Zij verkopen bijvoorbeeld kaas die vier maanden gerijpt is als ’oude kaas’, terwijl dit minimaal 1 jaar moet zijn. Dat is zonde. Als kaasspecialist wil je laten zien waarom Nederlandse kaasmakers zo goed in kaas maken zijn.”

Branche-, smaak- en straatbeeldvervuiling noemt hij de ’nieuwe’ kaaswinkels. In geen geval de naam kaasspeciaalzaak waard in zijn ogen. Hammann heeft geen ’toeristenkazen’ in de winkel liggen. „Wij gaan niet mee in die trend.” Last heeft hij niet van de ’kaaswinkelexplosie’. „Wij zijn een heel ander type winkel. Wij krijgen Italianen en Fransen over de vloer die weten wat goede kaas is. Zij vinden ons via goede ratings op internet. Zo komen wij altijd boven drijven. Wij zijn ook blij als toeristen komen. Concurrentie is prima, die strijd gaan we graag aan. Maar voor het straatbeeld zou ik dan liever echte kaasspeciaalzaken zien.”

Het onderspit zal Hammann niet gaan delven en ook Arxhoek maakt zich daar geen zorgen over. „Het zal me ook geen extra klanten brengen, maar het is ook leuk om mensen te horen zeggen als ze ons zien: Hé kijk, een échte kaasboer”, zegt Arxhoek. „Dat heb je ook in Parijs. Je moet eerst langs meerdere winkels die kleine Eiffeltorentjes verkopen, totdat je een echte boulangerie treft. Vroeger had ik het misschien iets drukker, maar tegenwoordig komen in een weekend 1 miljoen toeristen naar Amsterdam. Die kan ik in mijn eentje niet bevoorraden. De korf wordt groter, maar wij blijven lekker ons ding doen.”

Arxhoek richt zich vooral op de Amsterdammer in plaats van de toerist. Hoewel er nu misschien iets meer producten gericht op de toerist in de winkel liggen, verandert het bedrijf uit concurrentieoogpunt niets aan de formule. „Wij zijn van oorsprong een lokale winkel”, zegt Arxhoek. „We leveren aan tante Sien en ome Joop, en aan heel veel horecazaken in de stad. Ik heb liever een lokaal iemand die twintig keer terugkomt, dan één toerist.”


Views

400+

Amsterdamse Museumnacht weer een groot succes

Foto: Rijksmuseum tijdens Museumnacht/Twitter: Bryan te Beeke

Foto van 'Bregje Simons'

4 NOV 2018

De Amsterdamse Museumnacht heeft een vooropstaand doel: jongeren en musea weer dichter bij elkaar brengen. Elk jaar staat de Museumnacht in het teken van jongeren naar musea trekken door ze op te fleuren met onder meer muziek, mode, theater. En dat is aardig gelukt, laat een woordvoerder weten. Er zijn zo'n 32.000 bezoekers op af gekomen, daarvan was bijna een derde jonger dan 25 jaar.

Negentiende editie

Het was de negentiende editie van Museumnacht Amsterdam, waarbij op 56 locaties de deuren vannacht tot 2.00 uur open bleven voor kunst en cultuur. Sinds zaterdagavond 19.00 uur konden bezoekers op verschillende plekken in de hoofdstad terecht. Zo veranderde het Rijksmuseum in een 'bruine kroeg' met smartlappen-karaoke en een optreden van Roxeanne Hazes. In de Fatih Moskee beantwoordde de imam vragen. Bezoekers van de NDSM-werf konden hun eigen seks-speeltjes in elkaar knutselen. Ook The Black Archives deed mee aan de Museumnacht dit jaar, dat is de eerste keer dat het museum waar de zwarte geschiedenis centraal staat, meedoet aan de jaarlijkse Museumnacht. „Die stond helemaal vol”, aldus de zegsman. Ook de NDSM-werf „deed het heel erg goed” en alles is verder goed verlopen.


Views

700+

Herfstvakantie Museadeuren open voor de kids
Likeability of 3

Herfstvakantie! Museadeuren open voor de kids

In samenwerking met de Museumvereniging

19 OKT 2018

Zo’n 170 musea met meer dan 400 activiteiten en een thema dat aansluit bij de Kinderboekenweek: vriendschap. Dat is de Museumkidsweek – die tot en met 28 oktober stiekem twee weken duurt – in één zin. De museumdeuren staan tijdens de herfstvakantie dus wagenwijd open voor de kinderen, want zij zijn de museumambassadeurs van de toekomst! Voor wie nog uitjes voor die vakantie wil bedenken: de musea in ons land zijn voor gezinnen met kids op een leuke manier te ontdekken. Metro licht enkele activiteiten uit en een compleet overzicht van musea en ‘wat te doen’ vind je op Museumkidsweek.nl.

1 Een high tech Romein spelen

Rare jongens, die Romeinen, klinkt het vaak in de strips van Asterix & Obelix. Nou, zo raar waren die jongens niet. In de tentoonstelling High Tech Romeinen kunnen de kleintjes zelf ontdekken welke slimme technieken de Romeinen allemaal bedachten. De expo bevat nog veel meer knappe techniek van vroeger tijden en door voorwerpen te zoeken, stickers te plakken en letters te verzamelen kan – hoe spannend – een code worden gekraakt. Wie de Techniekspeurtocht tot een goed einde brengt, krijgt een technisch cadeautje.


sad
user_c0691129cef63d2bc620261552fd65907cc215dd_avatar

Views

4k+

Dierentuin Artis streeft naar vleesvrije restaurants

De dierentuin wil meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur. Foto: ANP

Foto van 'Lisa Vermeij'

23 OKT 2018

De Amsterdamse dierentuin Artis wil de komende tien jaar een internationale voorloper worden op het terrein van dierenwelzijn, natuurbehoud en duurzaamheid. De dierentuin wil meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur.

Dierenverblijven moeten ook beter

Volgens Het Parool ligt er zo'n 160 miljoen euro klaar om de plannen waar te maken. Een groot gedeelte van dit bedrag zal worden ingezet om de verblijven van de dieren te verbeteren. Eerder werden de verblijven voor de olifanten en jaguars al onder handen genomen. Bij het nieuwe plan ligt de nadruk op de de verblijven van de uilen, zeeleeuwen en gorilla's.


Views

800+

Ook pizza’s en mayo kunnen diervriendelijker zijn
Likeability of 5

Ook pizza’s en mayo kunnen diervriendelijker zijn

In samenwerking met de Dierenbescherming

22 OKT 2018

Wie z’n boodschappenmandje vult met pizza’s, hondenvoer, soep en mayonaise waarin eieren zijn verwerkt, zal niet meteen overtuigd van de daken schreeuwen dat hij of zij zo lekker diervriendelijker aan het winkelen is. Maar… dat kan wel degelijk het geval zijn!

Supermarkten bieden namelijk steeds meer producten aan die het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming dragen. Zo hebben mensen die graag diervriendelijker shoppen, meer keuze dan ooit. Om dat nog duidelijker te maken, houdt de Dierenbescherming deze week (22 tot en met 28 oktober) een Beter Leven week.

Ook pizza’s en mayo kunnen diervriendelijker zijn

like
user_b30560760a6da3bd458506e184e5951806c29233_avatar

Views

5k+

Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Foto van 'Julia Onclin'

12 OKT 2018

Languit liggen op de M, samen zitten in de D en staan op de T die zo hoog is dat je er niet meer af durft. Als jij nog met de rood-witte ‘I Amsterdam’-letters op de foto wilt, moet je snel een dagje Amsterdam plannen. De gemeente wil de befaamde letters namelijk binnenkort weghalen. De letters zouden te veel symbool staan voor de keerzijde van het groeiende aantal toeristen in onze hoofdstad. Metro ging naar het Museumplein en vroeg onwetende toeristen naar hun mening over het besluit.

Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Ewa: 'Je wil niet dat de lokale bevolking verdrongen wordt'

Ewa uit Polen


Views

3k+

Vier doden bij mogelijk gezinsdrama Amsterdam

De politie doet onderzoek na een schietpartij in een woning aan de Herculesstraat in Amsterdam, waarbij vier doden zijn aangetroffen. Foto: ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

1 OKT 2018

De politie in Amsterdam heeft na een schietpartij in een woning aan de Herculesstraat in de Stadionbuurt vier doden aangetroffen. De slachtoffers maakten allemaal deel uit van één familie.

De slachtoffers zijn twee vrouwen, een man en een vijfjarig meisje. De politie vermoedt dat de man de drie anderen om het leven heeft gebracht en daarna zelfmoord heeft gepleegd.


Views

1k+

'De sfeer is die van de Tweede Wereldoorlog'

De Amsterdamse grachten/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

15 SEP 2018

Geschokt was een Amsterdamse door wat ze deze week over de grachten zag rijden. Nee, het gaat in dit verhaal niet om een bierfiets met kotsende Engelse toeristen. Het gaat om het studentendispuut Atomos dat met een oorlogsjeep door de straten ging.

Rookbommen

,,Ze rijden in de kennis­makingstijd van het Amsterdamsch Studenten Corps over de grachten en gooien rookbommen. De sfeer is die van de Tweede Wereldoorlog", zo omschrijft de vrouw - die uit angst voor mogelijke represailles niet met haar naam in de krant wil - tegenover Het Parool. ,,Misschien willen ze Soldaat van Oranje nadoen."


Views

2k+

Politie Amsterdam op zoek naar billenknijper

Politie Amsterdam op zoek naar billenknijper. / ANP

Foto van 'metronieuws'

5 SEP 2018

De politie in Amsterdam is op zoek naar een man die in een winkel in de hoofdstad meerdere vrouwen in de billen heeft geknepen en onder rokken heeft gefilmd.

Op camerabeelden van de winkel is te zien hoe hij zich voordoet als gewone klant, terwijl hij ondertussen probeert om onopgemerkt de vrouwen te betasten.

Telefoon onder rok


Views

3k+

'Jawed S. dacht aanslag Amsterdam niet te overleven'
Likeability of 5

'Jawed S. dacht aanslag Amsterdam niet te overleven'

Geert Wilders tijden het eerste vragenuurtje na het zomerreces. / ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

5 SEP 2018

Terreurverdachte Jawed S. had er rekening mee gehouden dat hij niet zou overleven nadat hij zijn aanslag had gepleegd. „Mijn cliënt lijkt er wel rekening mee te hebben gehouden dat hij zijn actie zelf niet zou overleven, want in zijn woning in Duitsland is een testament gevonden", aldus zijn advocaat Simon van der Woude dinsdag tegen het ANP.

Motief

Reden voor de aanslag was volgens van der Woude dat S. zich diep beledigd voelde door Geert Wilders vanwege een video die hij enige tijd geleden op het internet heeft geplaatst met cartoons over Mohammed en de door hem aangekondigde cartoonwedstrijd.


like
user_8a59b14a49e13fcbfa0eb2a6b2a9f34d28b7eed6_avatar

Views

1k+

Als toerist gluren op de Wallen? Dan ook betalen!

Foto: ANP

Foto van 'Bregje Simons'

31 AUG 2018

We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: zodra je in het buitenland vertelt dat je uit Nederland komt, hoor je vaak drugs, hoeren en Nederlandse voetbalclubs als antwoord. „Come for the weed, stay for the hookers" luidt dan ook de onofficiële slogan van onze hoofdstad Amsterdam. En deze heeft op toeristen een grotere aantrekkingskracht dan ooit. Maar anders dan de massa's toeristen in het Red Light District doen vermoeden, blijft het veelal bij kijken en loopt de daadwerkelijke klandizie drastisch terug. Sterker nog, de Wallen kampen met flinke schulden.

Het aantal buitenlandse bezoekers in de stad blijft wel groeien en de Wallen trekken inmiddels zo’n 2,5 miljoen bezoekers per jaar. ThingstodoinAmsterdam onderzocht hoeveel toeristen zoeken naar de prijs van de Wallen. „Meer dan 12.000 zoekopdrachten per maand wijzen op de directe wens van toeristen om gebruik te willen maken van sekswerkers in de Red Light District", melden ze. Maar ondanks de toename in het online zoekvolume naar de kosten voor een prostituee onder toeristen, komt er weinig geld in het laatje en houden de toeristen het vaak bij de tours. De online cityguideThingstodoinAmsterdam.com doet daarom een oproep: laat toeristen die de Wallen via een tour bezoeken een bedrag doneren.

Kijken-kijken-niet-kopen


Views

3k+

Skybox JohanCruijff Arena te koop voor 175.000 euro

Voor 175.000 ben je eigenaar van de skybox. Foto: ANP foto

Foto van 'Lisa Vermeij'

24 AUG 2018

Zijn jij en je vrienden gek van Ajax, ga je graag naar een concert én heb je ook nog een flink zakcentje over? Dan kun je de Skybox 304 in de Johan Cruijff Arena kopen!

De Skybox in de Johan Cruijff Arena staat namelijk te koop voor 175.000 euro. Met de aankoop krijg je direct de mogelijkheid om plaatsen te reserveren voor alle evenementen in de Arena, zo ook voor concerten. Voor ieder evenement heeft de eigenaar van Skybox 304 recht op tien plaatsen en vijf parkeerplaatsen. Voor de wedstrijden van Ajax en concerten moet echter nog wel bijbetaald worden.

Horecabar met biertap en een eigen audio-installatie


Views

6k+

Drie mensen onwel door ontplofte iPad in Apple Store

ANP

Foto van 'Daisy Heyer'

19 AUG 2018

Drie mensen zijn onwel geworden door een ontplofte iPad in de Apple Store in Amsterdam. De winkel werd zondag ontruimd, meldt de brandweer aan AT5.

De ontploffing is waarschijnlijk ontstaan door een lekkende accupack, meldt de brandweer. Medewerkers van de Apple Store hebben de iPad meteen in een bak zand gelegd, maar dat bleek niet voldoende. Drie mensen kregen last van hun luchtwegen, vermoedelijk door een damp of een irriterend stofje.


Views

2k+

Twee explosieven gevonden bij panden Amsterdam

De Jan Evertsenstraat in Amsterdam is afgezet tussen de Orteliuskade en het Mercatorplein nadat er een explosief is gevonden. Het explosief was bevestigd aan de voordeur van een winkelpand. Foto: ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

14 AUG 2018

De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) onderzoekt op twee adressen in Amsterdam explosieven die daar dinsdagochtend zijn aangetroffen.Het gaat om explosieven bij panden in de Jan Evertsenstraat en in de Johan Huizingalaan. Op dat laatste adres is ook geschoten. De locaties liggen ver uiteen, maar de politie bekijkt of een verband bestaat tussen de vondsten.

In de Jan Evertsenstraat in het westen van de stad is een explosief gevonden aan de voordeur van een pand. De straat is na de ontdekking afgezet en bewoners moeten binnenblijven.


Views

1k+

Geldproblemen onder prostituees op de Wallen
Likeability of 5

Geldproblemen onder prostituees op de Wallen

De Wallen tijdens een zaterdagavond. / ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

13 AUG 2018

Veel prostituees op de Wallen blijken niet zo goed te verdienen. Het gaat misschien tegen het beeld in dat veel mensen van de buurt hebben, maar veel van de vrouwen kampen met schulden van 10.000 tot 30.000 euro. Omdat de huur van een raam duur is, houden prostituees netto soms maar 15 euro per klant over.

Toeristen

Dat meldt dagblad Trouw. Niemand heeft een totaaloverzicht. Maar dat de schuldenproblematiek groot is, bevestigen de drie christelijke organisaties die op de Wallen sekswerkers bijstaan: het Leger des Heils, Scharlaken Koord en Bright Fame. Ook raamexploitant Mastén Stavast zegt dat de gouden tijden voorbij zijn.


lol
user_48e35435a07dbfbeb5eef2280126bbaba92f7b39_avatar

Views

3k+

Actiegroep doopt Rokin om tot Beyoncé boulevard

De actiegroep vindt dat er te weinig vrouwelijke straatnamen in Nederland zijn. Foto ter illustratie: Dam, ANP Foto

Foto van 'Lisa Vermeij'

7 AUG 2018

Beyoncé Boulevard, Dame, de Mary Wollstonecraftstraat en de Suze Groenweg, heb jij er wel eens van gehoord? Vrouwen van de feministische beweging Bovengronde hebben dinsdagochtend verschillende Amsterdamse straatnamen omgedoopt tot vrouwelijke varianten. De actiegroep vindt dat er te weinig vrouwelijke straatnamen in Nederland zijn.

Vrouwen het waard zijn


Views

2k+

Apple stuurt fietsende toeristen Piet Heintunnel in

Piet Heintunnel/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

2 AUG 2018

Het was een opmerkelijk gezicht. Toeristen die op de fiets de Piet Heintunnel komen toeren. Een viertal fietsers was door hun GPS door de tunnel gestuurd.

„Ik volgde de navigatie en toen zijn we de tunnel ingegaan. Ik dacht nog: hier mag je niet fietsen. Ik wil niet als een sukkel overkomen, maar als je naar de GPS kijkt, zegt hij: ga de tunnel in", vertelt een van de verdwaalde fietsers aan AT5.

Boos op Apple


Views

700+

GVB grapt: 'Noord/Zuidlijn ligt stil door sneeuw'

Twitter Annechien Braak

Foto van 'Kasper Hermans'

25 JUL 2018

De voorbije week is de opening van de Noord/Zuidlijn misschien wel de meest besproken gebeurtenis in Nederland geweest. Dat heeft uiteraard tot de nodige grappen geleid, maar ook intern bij GVB Amsterdam zitten een paar grappenmakers.

Sneeuw

Opeens verscheen dinsdag op borden van het Amsterdamse vervoersbedrijf het volgende bericht: „Test Metro 52. Geen vervoer door sneeuw. Geintje Ibrahim." Het duurde niet lang voordat reizigers de borden opmerkten en er foto's op social media verschenen.


Views

4k+

Amsterdams ov opgeschud door komst Noord/Zuidlijn

Foto: ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

22 JUL 2018

De officiele opening trok zaterdag al zo'n 60.000 bezoekers, maar zondag gaat de dienstregeling van de Noord/Zuidlijn pas echt in. Vanaf 07.30 uur rijdt de nieuwe metro tussen Amsterdam-Noord en -Zuid. En dat verandert wel het nodige aan het hele bus- en tramnetwerk in de Nederlandse hoofdstad.

Zo rijden er minder trams en bussen naar Amsterdam Centraal Station, waardoor het daar iets minder druk wordt. In plaats daarvan eindigen de bussen uit Broek in Waterland of Purmerend voortaan bij station Noord, waar reizigers met de metro verder kunnen reizen. Tussen Oost en West komen juist meer trams en in Zuid verdwijnen er een aantal omdat de nieuwe metrolijn ondergronds dezelfde route rijdt.

Opstartproblemen


Views

3k+

Na 15 jaar bouwen eindelijk open: Noord-Zuidlijn

Na ruim 15 jaar bouwen, wordt de Noord-Zuidlijn zaterdag eindelijk geopend. / ANP

Foto van 'Merel Driessen'

21 JUL 2018

Na ruim vijftien jaar bouwen gaat het dan eindelijk gebeuren: zaterdag wordt de Amsterdamse Noord-Zuidlijn geopend. Met de nieuwe metrolijn kunnen reizigers voortaan in een kwartier van Amsterdam-Noord naar -Zuid, of andersom.

Hoewel zondag pas de dienstregeling ingaat, wordt de nieuwe metrolijn zaterdag met een groot feest geopend. In de ochtend houdt cabaretier Martijn Koning een korte conference over de totstandkoming van de Noord-Zuidlijn en houdt de nieuwe burgemeester van Amsterdam, Femke Halsema, een toespraak. Uiteindelijk nemen een paar honderd genodigden vanaf Amsterdam Centraal Station de allereerste officiële metro naar station Noord. ’s Middags kunnen 50 duizend belangstellenden een gratis testritje maken. De feestelijke opening kost ongeveer een half miljoen euro.

Hoofdpijndossier


Views

3k+