Amsterdam

Van kliekjes en een lelijke prei een feest maken

Of de rollende keuken van Instock ook naar Leftovers komt, weten ze nog niet. ,,Meestal gaat alles op...”

Foto van 'Iris Hermans'

24 MEI 2016

Van kliekjes tot een kwetsbare bloemkool, we gooien niets weg (maar vieren het).

Eten eten niet weggooien

Amsterdammers houden van eten, maar niet van weggooien, getuige de ludieke oplossingen die worden bedacht om voedselverspilling tegen te gaan. Zo is er kliekjesfeest Leftovers, een eetfeestje ná het weekend met foodtrucks die hun overgebleven waren voor een mooi prijsje aan de mond krijgen. Restaurant Instock is al een dikke hit onder Amsterdammers en hier krijg je voor 22, 50 euro een driegangendiner geserveerd, gemaakt van producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanhikken, in overschot zijn of niet aan het schoonheidsideaal voldoen.

Lelijke prei

Ze halen vooral veel groente, fruit, brood en aardappelen uit vestigingen van Albert Heijn op, vertelt Freke van Nimwegen, een van de vier Instock’s founding fathers. ,,Bloemkool met een vlekje of prei met een lelijk buitenste blaadje. Proef je niets van, hoor.” Sterker nog, veel producten smaken nog veel lekkerder als ze op het randje balanceren van rijp/te rijp, zoals een mango, ananas of avocado. ‘Impopulair vlees’ is bij Instock juist wél populair: Schipholganzen of mannetjesdieren bijvoorbeeld. De koks werken met oude conserveringstechnieken en maken bijzondere combinaties. „Nooit geweten dat gerookte komkommer zó lekker kon smaken, zeggen ze dan.”

Fuck de houdbaarheidsdatum

Een tip die ook in het net uitgebrachte kookboek Instock Cooking staat: ga aan de slag met conserveren. „Het is heel simpel om restjes groente of fruit in te maken, te drogen of te fermenteren." Trek je bovendien niets aan van de houdbaarheidsdatum, maar „kijk, ruik, proef.” Ze hebben ook een foodtruck waarmee ze festivals afgaan. Misschien kunnen we daar mee naar Leftovers, beaamt Freke. „Maar alles gaat eigenlijk altijd wel op en wat nog over is, kunnen we in het restaurant gebruiken. We gooien het in elk geval nooit weg, dat spreekt voor zich.”

Het terras van TonTon Club Westergasfabriek staat vanaf 6 juni elke maandag vanaf 17:30 uur bol van de kliekjes

Festivalseizoen weer aan

Leftovers heet het kliekjesfeest van Serdar Tonkas van speel- en spelletjesparadijs De TonTon Club Westergasfabriek. Vanaf maandag 6 juni kunnen foodtrucks hun kliekjes van het weekend verkopen op zijn grote terras. „Het festivalseizoen is weer aan, overal staan foodtrucks die voedsel overhouden.” In plaats van het weg te gooien, kunnen ondernemers op de zondag vóór Leftovers een appje sturen en de eerste tien hebben geluk en krijgen een codewoord voor de slagboom bij de ingang, „al zullen we het wel een beetje regisseren, we willen natuurlijk niet tien houtovenpizzawagens naast elkaar.” Hij denkt dat alles nog prima verkoopbaar is de day after. Zelfs paling, lacht hij. „Die kun je prima opkrikken door de vis gewoon even in teriyaki te marineren.”

Mooi prijsje

Op Aruba doen ze de kliekjesverkopen overigens al jaren, weet hij. Daar verzamelen voedselwagens om half drie ’s nachts op een parkeerplaats.” Kofferbakje open, uitzoeken en smullen maar en dat voor een mooi prijsje. Net als bij Leftovers. De ondernemers betalen geen stageld en de elektriciteit wordt geregeld. De afdracht van vaak 20 procent is er ook niet, ‛we verwachten wel dat de prijs flink omlaag gaat, minimaal een vijfde eraf.” Hij heeft een cateringverleden en weet hoe het is om voedsel over te houden, terwijl je geen grote vrieskist of reuzekoelkast hebt om het in te bewaren. Hij hoopt dan ook op ‘leuke, kleine cateraars zonder vriezer, maar met spannende, charmante gerechten’.

Maandagavondfeestje

Het zou nog best eens druk kunnen worden, verwacht de TonTon-ondernemer en hij haalt schouders op. „Dan doen we de week erop toch vijftien wagens?” Het belooft vanaf 6 juni het feestje ná het weekend te worden, met veel kliekjes eten en mensen, drankjes (die je bij TonTon Club bestelt) en muziek. „En dat op de maandagavond, om de week pas echt lekker te beginnen.”


Ombudsman: Amsterdam wordt soort 'urban jungle'

Ombudsman: Amsterdam wordt soort 'urban jungle'

Uitgaanspubliek en politie in Amsterdam. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

13 JAN 2019

Bewoners van de Amsterdamse binnenstad voelen zich volgens gemeentelijk ombudsman Arre Zuurmond vaak niet gehoord in hun klachten, terwijl ze wel vaak gelijk hebben. Zuurmond schrijft dat in een conceptrapport over de forse overlast en andere problemen in het centrum van de hoofdstad, na een maandenlang eigen onderzoek op de Wallen.

Urban Jungle

Zuurmond constateerde tijdens zijn onderzoek al dat het centrum 's nachts in een soort wetteloze „urban jungle" verandert. In zijn rapport draagt hij mogelijke oplossingen aan om bijvoorbeeld de drukte, overlast, vervuiling en criminaliteit tegen te gaan. Hij pleit er onder meer voor om in te zetten op „innovatieve" oplossingen.


30 lolbroeken doen broek uit in Metro Amsterdam

30 lolbroeken doen broek uit in Metro Amsterdam

30 lolbroeken in Amsterdam vonden het tijd voor iets grappigs en besloten daarom tegelijkertijd in de Metro hun broek uit te doen. / Pixabay

Foto van 'Metro'

13 JAN 2019

De winterdagen zijn voor veel mensen niet bepaald de vrolijkste tijd van het jaar. Daarom vonden zo'n dertig mensen het tijd voor wat humor. Zij besloten middenin de Amsterdamse metro allemaal tegelijkertijd hun broek uit te doen.

Deze bijzondere metrorit wordt de No Pants Subway Ride genoemd. Hij is vandaag in verschillende steden gehouden, zoals Berlijn en New York, maar Amsterdam had de primeur. Om precies 15.00 uur stonden dertig passagiers bij halte Vijzelgracht letterlijk in hun hemdje.


Halsema: 'Er komt geen boerkaverbod in Amsterdam'

Foto: ANP

Foto van 'Bregje Simons'

24 NOV 2018

Er komt geen zogenoemd 'boerkaverbod' in Amsterdam. Dat zei de Amsterdamse burgemeester Femke Halsema vrijdagavond tijdens een bijeenkomst over in Slotervaart waar ze in gesprek ging met bewoners.

Daarmee staat ze lijnrecht tegenover de Staten-Generaal: zowel de Eerste als de Tweede kamer heeft namelijk voor een beperkt boerkaverbod gestemd. Dat verbod moet voorkomen dat er nog gezichtsbedekkende kleding mag worden gedragen in het openbaar vervoer, ziekenhuizen, overheidsgebouwen en het onderwijs; op straat wordt de boerka niet verboden.

Er wordt door minister Ollongren nog overleg gepleegd voor de wet ingaat, maar voor Halsema staat het besluit al vast: „Amsterdam gaat aan dit verbod geen gevolg geven." Ze zegt niet te willen dat vrouwen uit de tram worden gehaald omdat ze een nikab dragen.


Amsterdamse Museumnacht weer een groot succes

Foto: Rijksmuseum tijdens Museumnacht/Twitter: Bryan te Beeke

Foto van 'Bregje Simons'

4 NOV 2018

De Amsterdamse Museumnacht heeft een vooropstaand doel: jongeren en musea weer dichter bij elkaar brengen. Elk jaar staat de Museumnacht in het teken van jongeren naar musea trekken door ze op te fleuren met onder meer muziek, mode, theater. En dat is aardig gelukt, laat een woordvoerder weten. Er zijn zo'n 32.000 bezoekers op af gekomen, daarvan was bijna een derde jonger dan 25 jaar.

Negentiende editie

Het was de negentiende editie van Museumnacht Amsterdam, waarbij op 56 locaties de deuren vannacht tot 2.00 uur open bleven voor kunst en cultuur. Sinds zaterdagavond 19.00 uur konden bezoekers op verschillende plekken in de hoofdstad terecht. Zo veranderde het Rijksmuseum in een 'bruine kroeg' met smartlappen-karaoke en een optreden van Roxeanne Hazes. In de Fatih Moskee beantwoordde de imam vragen. Bezoekers van de NDSM-werf konden hun eigen seks-speeltjes in elkaar knutselen. Ook The Black Archives deed mee aan de Museumnacht dit jaar, dat is de eerste keer dat het museum waar de zwarte geschiedenis centraal staat, meedoet aan de jaarlijkse Museumnacht. „Die stond helemaal vol”, aldus de zegsman. Ook de NDSM-werf „deed het heel erg goed” en alles is verder goed verlopen.


Dierentuin Artis streeft naar vleesvrije restaurants

De dierentuin wil meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur. Foto: ANP

Foto van 'Lisa Vermeij'

23 OKT 2018

De Amsterdamse dierentuin Artis wil de komende tien jaar een internationale voorloper worden op het terrein van dierenwelzijn, natuurbehoud en duurzaamheid. De dierentuin wil meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur.

Dierenverblijven moeten ook beter

Volgens Het Parool ligt er zo'n 160 miljoen euro klaar om de plannen waar te maken. Een groot gedeelte van dit bedrag zal worden ingezet om de verblijven van de dieren te verbeteren. Eerder werden de verblijven voor de olifanten en jaguars al onder handen genomen. Bij het nieuwe plan ligt de nadruk op de de verblijven van de uilen, zeeleeuwen en gorilla's.


Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Foto van 'Julia Onclin'

12 OKT 2018

Languit liggen op de M, samen zitten in de D en staan op de T die zo hoog is dat je er niet meer af durft. Als jij nog met de rood-witte ‘I Amsterdam’-letters op de foto wilt, moet je snel een dagje Amsterdam plannen. De gemeente wil de befaamde letters namelijk binnenkort weghalen. De letters zouden te veel symbool staan voor de keerzijde van het groeiende aantal toeristen in onze hoofdstad. Metro ging naar het Museumplein en vroeg onwetende toeristen naar hun mening over het besluit.

Toeristen snappen weghalen ‘I Amsterdam’ niet

Ewa: 'Je wil niet dat de lokale bevolking verdrongen wordt'

Ewa uit Polen


Vier doden bij mogelijk gezinsdrama Amsterdam

De politie doet onderzoek na een schietpartij in een woning aan de Herculesstraat in Amsterdam, waarbij vier doden zijn aangetroffen. Foto: ANP

Foto van 'Metro en ANP'

1 OKT 2018

De politie in Amsterdam heeft na een schietpartij in een woning aan de Herculesstraat in de Stadionbuurt vier doden aangetroffen. De slachtoffers maakten allemaal deel uit van één familie.

De slachtoffers zijn twee vrouwen, een man en een vijfjarig meisje. De politie vermoedt dat de man de drie anderen om het leven heeft gebracht en daarna zelfmoord heeft gepleegd.


'De sfeer is die van de Tweede Wereldoorlog'

De Amsterdamse grachten/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

15 SEP 2018

Geschokt was een Amsterdamse door wat ze deze week over de grachten zag rijden. Nee, het gaat in dit verhaal niet om een bierfiets met kotsende Engelse toeristen. Het gaat om het studentendispuut Atomos dat met een oorlogsjeep door de straten ging.

Rookbommen

,,Ze rijden in de kennis­makingstijd van het Amsterdamsch Studenten Corps over de grachten en gooien rookbommen. De sfeer is die van de Tweede Wereldoorlog", zo omschrijft de vrouw - die uit angst voor mogelijke represailles niet met haar naam in de krant wil - tegenover Het Parool. ,,Misschien willen ze Soldaat van Oranje nadoen."


Politie Amsterdam op zoek naar billenknijper

Politie Amsterdam op zoek naar billenknijper. / ANP

Foto van 'metronieuws'

5 SEP 2018

De politie in Amsterdam is op zoek naar een man die in een winkel in de hoofdstad meerdere vrouwen in de billen heeft geknepen en onder rokken heeft gefilmd.

Op camerabeelden van de winkel is te zien hoe hij zich voordoet als gewone klant, terwijl hij ondertussen probeert om onopgemerkt de vrouwen te betasten.

Telefoon onder rok


'Jawed S. dacht aanslag Amsterdam niet te overleven'
Likeability of5

'Jawed S. dacht aanslag Amsterdam niet te overleven'

Geert Wilders tijden het eerste vragenuurtje na het zomerreces. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

5 SEP 2018

Terreurverdachte Jawed S. had er rekening mee gehouden dat hij niet zou overleven nadat hij zijn aanslag had gepleegd. „Mijn cliënt lijkt er wel rekening mee te hebben gehouden dat hij zijn actie zelf niet zou overleven, want in zijn woning in Duitsland is een testament gevonden", aldus zijn advocaat Simon van der Woude dinsdag tegen het ANP.

Motief

Reden voor de aanslag was volgens van der Woude dat S. zich diep beledigd voelde door Geert Wilders vanwege een video die hij enige tijd geleden op het internet heeft geplaatst met cartoons over Mohammed en de door hem aangekondigde cartoonwedstrijd.


like
user_8a59b14a49e13fcbfa0eb2a6b2a9f34d28b7eed6_avatar

Als toerist gluren op de Wallen? Dan ook betalen!

Foto: ANP

Foto van 'Bregje Simons'

31 AUG 2018

We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: zodra je in het buitenland vertelt dat je uit Nederland komt, hoor je vaak drugs, hoeren en Nederlandse voetbalclubs als antwoord. „Come for the weed, stay for the hookers" luidt dan ook de onofficiële slogan van onze hoofdstad Amsterdam. En deze heeft op toeristen een grotere aantrekkingskracht dan ooit. Maar anders dan de massa's toeristen in het Red Light District doen vermoeden, blijft het veelal bij kijken en loopt de daadwerkelijke klandizie drastisch terug. Sterker nog, de Wallen kampen met flinke schulden.

Het aantal buitenlandse bezoekers in de stad blijft wel groeien en de Wallen trekken inmiddels zo’n 2,5 miljoen bezoekers per jaar. ThingstodoinAmsterdam onderzocht hoeveel toeristen zoeken naar de prijs van de Wallen. „Meer dan 12.000 zoekopdrachten per maand wijzen op de directe wens van toeristen om gebruik te willen maken van sekswerkers in de Red Light District", melden ze. Maar ondanks de toename in het online zoekvolume naar de kosten voor een prostituee onder toeristen, komt er weinig geld in het laatje en houden de toeristen het vaak bij de tours. De online cityguideThingstodoinAmsterdam.com doet daarom een oproep: laat toeristen die de Wallen via een tour bezoeken een bedrag doneren.

Kijken-kijken-niet-kopen


Skybox JohanCruijff Arena te koop voor 175.000 euro

Voor 175.000 ben je eigenaar van de skybox. Foto: ANP foto

Foto van 'Lisa Vermeij'

24 AUG 2018

Zijn jij en je vrienden gek van Ajax, ga je graag naar een concert én heb je ook nog een flink zakcentje over? Dan kun je de Skybox 304 in de Johan Cruijff Arena kopen!

De Skybox in de Johan Cruijff Arena staat namelijk te koop voor 175.000 euro. Met de aankoop krijg je direct de mogelijkheid om plaatsen te reserveren voor alle evenementen in de Arena, zo ook voor concerten. Voor ieder evenement heeft de eigenaar van Skybox 304 recht op tien plaatsen en vijf parkeerplaatsen. Voor de wedstrijden van Ajax en concerten moet echter nog wel bijbetaald worden.

Horecabar met biertap en een eigen audio-installatie


Drie mensen onwel door ontplofte iPad in Apple Store

ANP

Foto van 'Daisy Heyer'

19 AUG 2018

Drie mensen zijn onwel geworden door een ontplofte iPad in de Apple Store in Amsterdam. De winkel werd zondag ontruimd, meldt de brandweer aan AT5.

De ontploffing is waarschijnlijk ontstaan door een lekkende accupack, meldt de brandweer. Medewerkers van de Apple Store hebben de iPad meteen in een bak zand gelegd, maar dat bleek niet voldoende. Drie mensen kregen last van hun luchtwegen, vermoedelijk door een damp of een irriterend stofje.


Twee explosieven gevonden bij panden Amsterdam

De Jan Evertsenstraat in Amsterdam is afgezet tussen de Orteliuskade en het Mercatorplein nadat er een explosief is gevonden. Het explosief was bevestigd aan de voordeur van een winkelpand. Foto: ANP

Foto van 'Metro en ANP'

14 AUG 2018

De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) onderzoekt op twee adressen in Amsterdam explosieven die daar dinsdagochtend zijn aangetroffen.Het gaat om explosieven bij panden in de Jan Evertsenstraat en in de Johan Huizingalaan. Op dat laatste adres is ook geschoten. De locaties liggen ver uiteen, maar de politie bekijkt of een verband bestaat tussen de vondsten.

In de Jan Evertsenstraat in het westen van de stad is een explosief gevonden aan de voordeur van een pand. De straat is na de ontdekking afgezet en bewoners moeten binnenblijven.


Geldproblemen onder prostituees op de Wallen
Likeability of5

Geldproblemen onder prostituees op de Wallen

De Wallen tijdens een zaterdagavond. / ANP

Foto van 'Metro en ANP'

13 AUG 2018

Veel prostituees op de Wallen blijken niet zo goed te verdienen. Het gaat misschien tegen het beeld in dat veel mensen van de buurt hebben, maar veel van de vrouwen kampen met schulden van 10.000 tot 30.000 euro. Omdat de huur van een raam duur is, houden prostituees netto soms maar 15 euro per klant over.

Toeristen

Dat meldt dagblad Trouw. Niemand heeft een totaaloverzicht. Maar dat de schuldenproblematiek groot is, bevestigen de drie christelijke organisaties die op de Wallen sekswerkers bijstaan: het Leger des Heils, Scharlaken Koord en Bright Fame. Ook raamexploitant Mastén Stavast zegt dat de gouden tijden voorbij zijn.


lol
user_48e35435a07dbfbeb5eef2280126bbaba92f7b39_avatar

Actiegroep doopt Rokin om tot Beyoncé boulevard

De actiegroep vindt dat er te weinig vrouwelijke straatnamen in Nederland zijn. Foto ter illustratie: Dam, ANP Foto

Foto van 'Lisa Vermeij'

7 AUG 2018

Beyoncé Boulevard, Dame, de Mary Wollstonecraftstraat en de Suze Groenweg, heb jij er wel eens van gehoord? Vrouwen van de feministische beweging Bovengronde hebben dinsdagochtend verschillende Amsterdamse straatnamen omgedoopt tot vrouwelijke varianten. De actiegroep vindt dat er te weinig vrouwelijke straatnamen in Nederland zijn.

Vrouwen het waard zijn


Apple stuurt fietsende toeristen Piet Heintunnel in

Piet Heintunnel/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

2 AUG 2018

Het was een opmerkelijk gezicht. Toeristen die op de fiets de Piet Heintunnel komen toeren. Een viertal fietsers was door hun GPS door de tunnel gestuurd.

„Ik volgde de navigatie en toen zijn we de tunnel ingegaan. Ik dacht nog: hier mag je niet fietsen. Ik wil niet als een sukkel overkomen, maar als je naar de GPS kijkt, zegt hij: ga de tunnel in", vertelt een van de verdwaalde fietsers aan AT5.

Boos op Apple


GVB grapt: 'Noord/Zuidlijn ligt stil door sneeuw'

Twitter Annechien Braak

Foto van 'Kasper Hermans'

25 JUL 2018

De voorbije week is de opening van de Noord/Zuidlijn misschien wel de meest besproken gebeurtenis in Nederland geweest. Dat heeft uiteraard tot de nodige grappen geleid, maar ook intern bij GVB Amsterdam zitten een paar grappenmakers.

Sneeuw

Opeens verscheen dinsdag op borden van het Amsterdamse vervoersbedrijf het volgende bericht: „Test Metro 52. Geen vervoer door sneeuw. Geintje Ibrahim." Het duurde niet lang voordat reizigers de borden opmerkten en er foto's op social media verschenen.


Amsterdams ov opgeschud door komst Noord/Zuidlijn

Foto: ANP

Foto van 'Metro en ANP'

22 JUL 2018

De officiele opening trok zaterdag al zo'n 60.000 bezoekers, maar zondag gaat de dienstregeling van de Noord/Zuidlijn pas echt in. Vanaf 07.30 uur rijdt de nieuwe metro tussen Amsterdam-Noord en -Zuid. En dat verandert wel het nodige aan het hele bus- en tramnetwerk in de Nederlandse hoofdstad.

Zo rijden er minder trams en bussen naar Amsterdam Centraal Station, waardoor het daar iets minder druk wordt. In plaats daarvan eindigen de bussen uit Broek in Waterland of Purmerend voortaan bij station Noord, waar reizigers met de metro verder kunnen reizen. Tussen Oost en West komen juist meer trams en in Zuid verdwijnen er een aantal omdat de nieuwe metrolijn ondergronds dezelfde route rijdt.

Opstartproblemen