Food

'Vlees vermijden is het best voor een beter milieu'
Likeability of 5

'Vlees vermijden is het best voor een beter milieu'

Vlees en zuivel zijn de grote boosdoeners volgens nieuwe studie Foto: Francesco Paggiaro

Foto van 'Sofie Smulders'

31 MEI 2018

Wil je bijdragen aan een beter milieu? Dan moet je geen vlees en zuivel meer eten. Echt niet. Volgens een nieuw onderzoek is het vermijden van deze producten verreweg de beste manier om milieu-impact op de planeet te verminderen.

De studie, uitgevoerd door wetenschappers van de universiteiten van Oxford en Zürich richt zich op de algehele schade die landbouw op onze planeet aanricht en is de meest uitgebreide analyse op dit gebied tot nu toe. De onderzoekers verzamelden data van 40,000 boerderijen in 119 landen en bekeken alle aspecten die het produceren van 40 voedselwaren met zich meebrengt.

Landbouwgrond

Uit het onderzoek, breed uitgelicht door The Guardian, blijken een aantal dingen, maar komt vooral het gebruik van landbouwgrond als grote boosdoener naar voren. Dit kan teruggebracht worden met 75 procent als alle wereldbewoners zouden stoppen met het consumeren van vlees en zuivel. Door wilde dieren bewoonde gebieden omzetten in de landbouwgrond, is de belangrijkste oorzaak van het uitsterven van bepaalde diersoorten.

Daarbij halen de wetenschappers aan dat 83 procent van de landbouwgrond wordt gebruikt voor het produceren van vlees en zuivel, terwijl de producten slechts 18 procent van de calorieën en 37% van de eiwitten aan mensen leveren.

Ook niet biologisch

De producten uit het vlees- of zuivelschap die het minst impact hebben op ons milieu, brengen nog altijd veel meer schade aan de planeet toe dan de minst duurzame groente- en graanteelt.

„Landbouw is een sector die een groot gedeelte van de milieuproblemen veroorzaakt. Het zijn dierlijke producten die hiervoor verantwoordelijk zijn. Stoppen met de consumptie van deze producten levert veel meer voordelen op voor het milieu dan bijvoorbeeld het kopen van biologisch vlees of zuivel”, aldus onderzoeksleider Joseph Poore.

Overigens leidde het onderzoek ook nog tot een verrassende uitkomst: zoetwaterviskwekerij heeft door methaanproductie ook veel impact op het milieu, terwijl verondersteld werd dat dit relatief vriendelijk voor het milieu was.


like
user_5478eb94631ee8383b95bae14988131d1b7cff0c_avatar

Views

6k+

McDonald's retro kledingstukken al gezien?

McDonald’s komt met een nieuwe retro kledingcollectie en eerlijk is eerlijk sommige items zijn best wel vet! Foto: McDonald's

Foto van 'Lisa Vermeij'

19 JUL 2018

Ben je klaar voor wat fastfoodfashion?  McDonald’s komt met een nieuwe retro kledingcollectie en eerlijk is eerlijk sommige items zijn best wel vet!

Foto: McDonald's

Eerder kwam snackbar en concurrent FEBO natuurlijk al met een kledinglijn. En nu volgt ook de Amerikaanse fastfoodketen met een (helaas) tijdelijke collectie van McDonald’s. Vol met heuptasjes, spijkerjacks, t-shirts, sweaters en sokken in McDonald’s design.


Views

1k+

Huismerkwhisky Lidl volgens experts de beste

Foto: colourbox

Foto van 'Alice Boothby'

20 DEC 2016

Een dure fles hoeft niet altijd per definitie goed te zijn, blijkt uit de de nieuwste editie van de 'whiskybijbel' van Jim Murray. De budgetwhisky van Lidl gooit hoge ogen.

In de lijst verslaat de huismerkwhisky grote namen als Johnnie Walker en Famous Grouse. In de 'bijbel' worden ruim 4600 verschillende flessen whisky professioneel geanalyseerd en beoordeeld. De 34-jaar oude Glenalba Sherry Cask Finish Scotch Whisky (49,99 euro) scoort 95,5 punten van de maximale 100. Deze fles is alleen verkrijgbaar bij Lidl.


Views

4k+

Dit moet je absoluut wel/niet in de koelkast bewaren

Dit moet je absoluut wel/niet in de koelkast bewaren

Foto: Instagram @homeveertje

Foto van 'Moïra van Sas'

9 MRT 2016

Moet je eieren in de koelkast bewaren, of juist erbuiten? En hoe zit dat met fruit? Iedereen heeft zo z’n eigen regels, maar er zijn weldegelijk richtlijnen die voor eens en voor altijd uitkomst bieden.

Iedereen kent de struggle: eieren worden hoog en droog in het keukenkastje bewaard, maar wanneer je huisgenoot/vriend dit ziet worden ze demonstratief in de koelkast gezet. En waarvoor dient die groentela eigenlijk?


Views

3k+

3 x Zomerse cocktails met Villa Massa Limoncello

3 x Zomerse cocktails met Villa Massa Limoncello

Foto: screenshot 'Sex and the City'

Foto van 'Gina Pesulima'

13 JUL 2016

Limoncello ken je, als citroenlikeur!? Maar deze ijskoude zoete digestief is ook hét geheime ingrediënt voor een zomerse cocktail. Stefano Massa, oprichter van familiebedrijf Villa Massa deelt zijn favoriete cocktailrecepten. Salute!

Geschikt 'drankgezelschap' voor een girls only avond op het dakterras, een heuse buurtborrel in de tuin en/of de langverwachte romantische picknick in het park:

1. Villa Massa Tonic


Views

2k+