Recept: Salade van broccoli met gedroogde vruchten

Salade van broccoli met gedroogde vruchten

Vegetarisch

Voorbereiding: 15 min.

Kooktijd: 10 min.

Ingrediënten

Gepelde walnoten
500 gram Broccoli
8 gedroogde abrikozen
2 eetlepels geschaafde amandelen
16 hazelnoten
1 scheutje notenolie
Zout en peper

Bereidingswijze

• Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze n10 minuten in een stoompan.

• Schep de broccoli in een slakom om met de amandelen, de in stukjes gesneden abrikozen en de deels gehakte noten. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Besprenkel de salade met notenolie.

Uit: Allermakkelijkste kookboek ter wereld light

Foutje gezien? Mail ons. Wij zijn je dankbaar.

Recept: Salade van broccoli met gedroogde vruchten

Ook interessant

Supermarkten en voedselproducenten halen vis en vlees uit de helft van hun recepten

Meer aandacht voor plantaardig in de schappen: deze supermarkten omarmen doelstelling Wakker Dier

Dit zijn de 5 meest vega-vriendelijke steden van Nederland

Waarom asperges zo gezond zijn

Noten kopen? Keuringsdienst van Waarde concludeert dat we in de supermarkt behoorlijk worden opgelicht

Te warme of te koude wijn? Met deze regel is de temperatuur altijd goed

Je gooit beter geen banaan in je smoothie (en dit is waarom)

Zo ongezond zijn veel kant-en-klaarmaaltijden

Teun van de Keuken doet nóg meer uit de doeken over ‘ziekmakende voedingsindustrie’

In deze stad zit je het goedkoopst op het terras (en hier het duurst)

Keuringsdienst van Waarde doet bijzondere ontdekking over kweekforel: ‘Het zijn dus transseksuele vissen?’

Volgens Teun van de Keuken maakt de voedingsindustrie ons ziek: ’80 procent van de supermarktvoeding is ongezond’

Recept: Salade van broccoli met gedroogde vruchten

Het beste van Metro in je inbox 🌐

Ook interessant

Supermarkten en voedselproducenten halen vis en vlees uit de helft van hun recepten

Meer aandacht voor plantaardig in de schappen: deze supermarkten omarmen doelstelling Wakker Dier

Dit zijn de 5 meest vega-vriendelijke steden van Nederland

Waarom asperges zo gezond zijn

Noten kopen? Keuringsdienst van Waarde concludeert dat we in de supermarkt behoorlijk worden opgelicht

Te warme of te koude wijn? Met deze regel is de temperatuur altijd goed

Je gooit beter geen banaan in je smoothie (en dit is waarom)

Zo ongezond zijn veel kant-en-klaarmaaltijden

Teun van de Keuken doet nóg meer uit de doeken over ‘ziekmakende voedingsindustrie’

In deze stad zit je het goedkoopst op het terras (en hier het duurst)

Keuringsdienst van Waarde doet bijzondere ontdekking over kweekforel: ‘Het zijn dus transseksuele vissen?’

Volgens Teun van de Keuken maakt de voedingsindustrie ons ziek: ’80 procent van de supermarktvoeding is ongezond’