Mirthe Diemel Lifestyle 2 mei 2025, 19:33

Leestijd: 3 minuten

Opgebiecht: ‘Mijn vrienden denken dat ik vegetariër ben, maar ik eet stiekem vlees’

Iedereen heeft weleens een geheim, een leugentje om bestwil, iets wat ze liever niet hardop zeggen. In Metro’s rubriek Opgebiecht durft een Metro-lezer dat toch te doen. Deze week: Sari (32) zegt tegen haar vrienden dat ze vegetariër is, maar eet stiekem vlees.

„Toegegeven, vlees eten ís ook niet meer van deze tijd. Al is het in de samenleving nog geen taboe en zijn er zat restaurants die uitblinken in hun vleesmenu met spareribs, gedroogd vlees of malse biefstuk. Het water loopt me ook al in de mond als ik eraan denk… Ook zalig: een écht goede hamburger. Op een broodje, blaadje sla en schijfje tomaat erbij, niks meer aan doen.

Ik at altijd al vlees

Als kind aten we al vlees thuis, mijn ouders zijn echte carnivoren. Bij een enkel zonnestraaltje stak mijn vader de barbecue aan – hij was al fan láng voor het het hele Green Egg-gebeuren. Maar goed, het milieu is er minder gebaat bij; vlees eten is gewoon niet duurzaam. En er zijn inmiddels ook echt talloze vleesvervangers waar je uit kunt kiezen. Best lekker, maar eerlijk: er gaat niets boven een onvervalst stukje vlees.

Klimaatverandering

Daar denkt mijn vriendengroep anders over, want echt iedereen is vegetariër. Ik leerde ze kennen in mijn studententijd en ze zijn echt geweldig, maar ook heel erg betrokken als het over wereldzaken gaat als klimaatverandering. Groene energie, alles op de fiets of met de trein, vliegen is uit den boze… En ze eten dus geen vlees.

Leugen

In het begin nam ik nog weleens een plakje ham op mijn boterham of een plakje worst. Als ik kookte, maakte ik veel vegetarisch, maar ik kreeg ook commentaar als dat niet zo was. Toen besloot ik dat ik het makkelijker vond om te zeggen dat ik ook vegetariër was geworden. Begrijp me niet verkeerd, want ik wil niet liegen en ik snap hun idealen echt. Ik laat de auto ook staan als ik de fiets kan nemen, rijd elektrisch en ga eigenlijk nooit meer vliegen. En ik eet heus niet álle dagen vlees, maar ik kan er nog steeds wel erg van genieten.

Genieten van vlees in stilte

Dus doe ik dat nu in stilte als ik een avond alleen ben, en zéker niet in bijzijn van mijn vrienden. Of als ik naar mijn ouders ga, mijn vader heeft inmiddels wel een Green Egg. Het hoeft overigens niet eens een perfect gegaarde biefstuk te zijn, een runder- of slavink volstaat ook.

Snel wegduiken

Maar no way dat ik dat ga opbiechten aan mijn vrienden. Ze zouden het niet begrijpen en ik ben ook bang dat ze me erom zouden veroordelen. Laatst was ik met een collega uiteten. We zaten we bij het raam en toen liep ineens een van die vriendinnen langs. Ik wist niet hoe snel ik achter de menukaart moest duiken. Gelukkig heeft ze me niet gezien.

Geen ruzie waard

Het voelt stiekem, ja. Al vind ik ook weer niet dat ik een megagroot geheim met me meedraag. En ik doe er ook niet direct iemand kwaad mee. Eerlijk is het misschien niet, maar het is me het gezeur niet waard, of een ruzie, of een meningsverschil. Dus blijf ik zwijgen en geniet ik af en toe van mijn stukje vlees.

Vanwege privacy in combinatie met gevoelige onderwerpen zijn de namen gefingeerd. De echte namen zijn bekend bij de redactie.

Meer lezen over de geheimen van lezers? Deze situaties waren in de afgelopen maanden favoriet:

• Thirza moet veel ballen in de lucht houden en vindt het lastig te ontspannen. Hoe ze dat wel doet? Ze drinkt elke avond, steevast, twee glazen wijn.
• Niks vervelender dan geluidsoverlast van je buren in combinatie met een buurman die er niks aan wil doen. Ferdinand is het zat en schrijft, uit wraak, neppe negatieve recensies over het bedrijf van zijn buurman.
• Thuiswerken is steeds normaler aan het worden, zeker als het om parttime thuiswerken gaat. Maar of het nou de bedoeling is dat je huishoudelijke klusjes doet tijdens werktijd? Jantine maakt zich daar flink schuldig aan.
• Iedereen neemt weleens iets mee uit een hotel. Denk aan een zeepje of misschien een theezakje. Leanne gaat hier wel erg ver in: zij neemt zowat alles dat los en vast zit, mee.

Opgebiecht: ‘Toen ik mijn blind date zag, bedacht ik een smoesje om weer weg te gaan’

Opgebiecht: ‘Ik heb de kleding die mijn vriend me cadeau gaf, stiekem verkocht op Vinted’

Reacties