Heimwee naar de groenteboer: ‘Daar kan de supermarkt een puntje aan zuigen’

Tegenwoordig gaat iedereen naar de supermarkt voor groenten. De groenteboeren zijn bijna uitgestorven, in enkele dorpjes vind je ze nog wel.

In de supermarkt zijn de groenten meestal verpakt, schoon en uit verre landen. Bij de groenteboer is bijna alles los verkrijgbaar en vaak van boeren uit de buurt. Handig als je eenpersoonshuishouden bent, je kunt alles per stuk kopen, Eén appel, één peer, één koolrabi, twee bieten, twee stronkjes witlof. In de supermarkt is alles berekend op gezinnen. Terwijl er meer alleenstaanden bestaan.

Hollandse pot

De groenteboer doet mij denken aan vroeger. Er kwam toen om de dag een omgebouwde vrachtwagen langs bij ons ouderlijk huis om ons te voorzien van groenten. Groenten voor de echte Hollandse pot. De vergeten groenten waren er niet. Niet in mijn tijd. Oh ja, wel koolraap. Maar geen pastinaak en geen roodlof of raapstelen. Allemaal in de omgebouwde vrachtwagen. Het werd afgewogen op een ouderwetse weegschaal.

Met heimwee denk ik aan de groenteboer met zijn vrachtwagen wanneer ik mijn groenten sta uit te zoeken. Soms met de modder of aarde er nog aan. Dat geeft niet, want thuis wacht de kraan om het er vanaf te spoelen. Het is dan ook echt vers eten. Daar kan de supermarkt nog een puntje aan zuigen.

Reacties