Snel voedsel

Onderweg met de trein naar het adres waar ik heen moet, wil ik de maaltijd gebruiken. Tegenwoordig heet dat fastfood oftewel snel voedsel. In de buurt van dat adres heb ik vier mogelijkheden. Een hamburgergigant, een Belgische Frietkot of pizza of pasta.

Ik kies voor de hamburgergigant. Dit is de meest goedkope oplossing voor de snelle hap. Het meisje, nou meisje, forse griet staat al te wachten achter de kassa. Ze komt waarschijnlijk uit Azië, want ze heeft een licht accent dat niet Nederlands is.

Turend naar de borden met de aanwezige menu’s en hapjes, staat ze te trommelen op de counter. Fastfood betekent ook snel bestellen. Of je het nu weet of niet. Nu is er niet zoveel keus, dus dat zou niet moeilijk moeten zijn. Maar toch. Welke hamburger is nu het minste vet en het lekkerst? Ik ga maar voor die met de bekende naam. En een medium friet. Want small kennen ze bij de hamburgergigant niet goed. Bijna alles is large. En ik bestel een medium milkshake. Hoe ik dat ijskoude goedje, hartje winter weg kan drinken, is vers twee. Dan wijst het meisje mij op een belangrijke kostenbesparing. Als ik alle drie wil, misschien wil ik dan menu? Het klinkt als dat oude mopje: „Wilt u me nu?”

In plaats van een maaltijd aan te bieden, bieden ze zichzelf aan.

Vitaminen

Ik wil wel menu met salade. Nog iets van vitaminen. En, blijkt later, er is iets van bestek erbij. Want salade met je handen eten, dat gaat zelfs de hamburgergigant nog iets te ver.

Even later zit ik aan het tafeltje, oog op vertrektijden op de borden van de volgende treinen en het andere oog op het fastfood menu. Naast mij zit een dame in kantoortenue hetzelfde te eten en aan de andere kant eten twee jongens ook een menu, maar dan large. Dit betekent een driekwart liter cola. Hoe ze de consumptie weg zullen krijgen is voor mij een raadsel.

Ik open het zakje waar de hamburger in zit. De kleffe hap is zompig en de smaak kan er net mee door. Dan naar de frietjes, deze worden aangeboden in een los zakje. Wanneer ik de mayonaise uit een ander plastic zakje probeer te openen om over de frietjes heen te spuiten, wordt er toch wel wat inspanning gevraagd. Zo’n plastic zakje is bijna niet open te krijgen en als ik het dan open krijg, zakt het zakje frietjes ineen zodat de friet overal ligt. Gelukkig heb ik het deksel van de salade. Daar kunnen de frietjes in. Over de salade kan een dressing. Deze dressing zit wederom in een plastic zakje. Ik begrijp waarom de Belgen Plastiek (lijkt op paniek) zeggen, want het is bijna niet te openen zonder schaar.

Tegen de tijd dat alles open is en de hamburger verorberd, zijn de frietjes lauw. De milkshake is in tegenstelling tot de frietjes met ijs overgoten en niet warm te krijgen. Voortaan maar warme thee bestellen bij de fastfood.

Leeg en katterig

Het enige voordeel van dit snelle voedsel is dat ik mijn trein naar het juiste adres op tijd haal, want de maaltijd is in een mum van tijd op. Helaas laat het een leeg en katterig gevoel achter.

Nee, dan de Italiaanse fastfood met een bite. Helaas betaal je ook iets meer. Of moet ik zeggen, terecht dat je meer betaalt? Want het is tenslotte goed eten.

Onlangs vond ik in een stadje verderop een diervriendelijke slager. Met kant en klare maaltijden zonder toevoegingen en lekker. Helaas zit hij niet dicht bij het adres van de bestemming als concurrent van de snelle voedselketens, zoals de hamburgergigant. Wel gebruikt hij diervriendelijk voedsel. Wat als langzaam voedsel kan worden gezien. Het vee krijgt de tijd om te groeien in ruime stallen en de wei. Dan is er nauwelijks meer een reden om vegetariër te blijven. Het eten van dit voedsel geeft een voldaan en rustig gevoel.

Eind jaren zeventig, begin jaren tachtig, was er alle reden toe om geen vlees te eten, zoals te zien was in het stripje van Jan, Jans en de kinderen van Jan Kruis. Karlijn at geen vlees meer nadat ze de toestand van de vee industrie op tv had gezien en daagde haar zusje uit om mee te gaan doen. Ze gingen demonstreren bij de slager. Eenmaal thuis kon het zusje de bal gehakt niet weerstaan, want ze wilde best vegetie, vegetoe zijn, maar niet tijdens het eten.

Gelukkig voor haar is er vandaag de dag, naast het snelle voedsel, ook het langzame voedsel. Zodat ze zonder vegetie, vegetoe te zijn, toch van vlees kan genieten.

Reacties