In het nieuws

Waarom zijn ‘paprika’s met vlekjes’ onverkoopbaar?

Waarom zijn ‘paprika’s met vlekjes’ onverkoopbaar?

„Die gewenning aan mooie paprika’s is aangeleerd gedrag", aldus consumentenpsycholoog Patrick Wessels. Foto: Unsplash.

Foto van 'Amarins de Boer'

6 SEP 2018

Onverkoopbaar waren ze geworden, de één miljoen paprika’s van paprikateler Erik Gubbels uit Limburg. Door de warme zomer zijn er kleine vlekjes op de groenten ontstaan, waardoor de paprikateler de groenten noodgedwongen moest dumpen. Omdat er nergens plek voor was, besloot hij de groente als compost te gebruiken op een van zijn velden.

Belachelijk, reageerden sommige mensen op social media. Maar in dit geval kon de boer er weinig aan doen, zegt Toine Timmermans, programmanager voedselverspilling bij Wageningen University. „Door de extreme temperaturen van deze zomer, groeiden paprika’s, maar ook tomaten en komkommers, in kassen veel sneller dan normaal. Het gevolg is dat het er nu veel te veel aanbod is.”

Maand lang aan de paprikasoep

Normaal gesproken gaan groente en fruit met schrammen of een misvorming bijvoorbeeld naar Oost-Europa. „Maar ook daar hebben ze nu te maken met een overschot", gaat Timmermans verder. „Het was de afgelopen tijd in heel Europa namelijk warm weer." Ook de Voedselbanken kunnen volgens hem niets met deze paprika’s. „Mensen zitten dan een maand lang aan de paprikasoep.”

Maar toch is er wel een probleem, zegt Timmermans. Want ook als we geen extreem warme zomer hebben, is er in Nederland sprake van een paprikaoverschot en wordt er een deel van het voedsel verspild. „Exacte cijfers zijn er niet, maar in Nederland wordt ongeveer twee miljoen ton voedsel per jaar verspild. Zo’n 2 procent daarvan wordt verspild vanwege cosmetische redenen."

Enkeltje prullenbak

Paprika’s die flinke schrammen bevatten of verschrompeld zijn, halen de supermarkt bijvoorbeeld niet. Maar waarom eigenlijk niet?

„Voor groente en fruit gelden strenge Europese regels”, zegt Jean Crombach van het Kwaliteits-Controle-Bureau. Zij controleren namens de Nederlandse overheid of deze regels in ons land worden nageleefd. „Die normen zijn er zodat het voor iedereen duidelijk is wat de specificaties moeten zijn. Supermarkten, veilingen en telers moeten zich hieraan houden.”

De handelsnormen zijn volgens Crombach nodig om vraag en aanbod beter op elkaar te laten afstemmen. „Het helpt voedselverspilling tegen te gaan. Zouden de regels er niet zijn, dan zou alles in de winkel door elkaar liggen en zouden de lelijke stukken groente en fruit aan het eind van de dag overblijven.”

Waarom zijn ‘paprika’s met vlekjes’ onverkoopbaar?

Alleen de perfecte paprika's komen door de keuring. Foto: ANP.

‘Niet mooi, niet lekker’

Een paprika met plekjes kopen we nu eenmaal minder snel, omdat ons brein dat niet mooi vindt, zegt consumentenpsycholoog Patrick Wessels. „Dat heeft te maken met het halo-effect. Mooi vertalen we automatisch naar lekker, lelijk naar iets dat niet lekker is. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld voor mensen die netjes gekleed zijn. Je denkt dan al sneller dat diegene slimmer is.”

„Die gewenning aan mooie paprika’s, die glimmen en er netjes uitzien, is ons aangeleerd door de supermarkt”, vervolgt Wessels. „Als het afwijkt van deze norm, denken onze hersenen dat we een risico nemen. Want ja, er bestaat een kans dat het minder lekker is. En dat risico nemen we liever niet.”

Genoegen nemen met minder

Toch lijkt het erop dat we minder mooi groente en fruit steeds meer omarmen, zeggen Timmermans en Wessels. Zo heeft een Wageningse supermarkt sinds kort een schap met alleen maar voedsel dat anders weggegooid zou worden. „Ik hoop dat er snel meer supermarkten volgen die ook de verantwoordelijkheid nemen”, zegt Timmermans. „Dan krijg je een systeem waarbij je overschotten kunt oplossen. Als consumenten genoegen leren nemen met minder, hoeft er ook minder te worden geproduceerd.”

Om dat te bereiken, moet je consumenten overtuigen dat een paprika met een vlekje net zo lekker is als een glimmende. „En dat is nog best lastig”, zegt consumentenpsycholoog Wessels. „Maar als er steeds meer mensen wél kiezen voor de kromme komkommer, en vrienden zien dat bijvoorbeeld, wordt het wel langzamerhand steeds normaler. Ik zie dat wel gebeuren.”

Ander systeem

Volgens Timmermans moeten supermarkten gewoon zeggen dat ze óók groente en fruit met een schrammetje willen hebben. „Desnoods uit protest. De Europese regels voor groente en fruit worden dan echt wel versoepeld. En consumenten gaan het dan vanzelf wel kopen."


Views

2k+

Weer bezoekers onwel na pepperspray-aanval op ADE

Weer bezoekers onwel na pepperspray-aanval op ADE

Optreden in de ArenA, waar later met pepperspray werd gespoten / ANP

Foto van 'metronieuws'

57 MIN

Voor de tweede keer dit weekend zijn bezoekers van het Amsterdam Dance Event (ADE) onwel geworden, nadat er met pepperspray werd gespoten. In de nacht van vrijdag op zaterdag gebeurde dit ook al. Zaterdagnacht zijn er 28 bezoekers naar de EHBO-post gegaan.

Zakkenrollers

De politie denkt dat het gaat om een tactiek van zakkenrollers, tegen AT5 zeggen ze dat al vaker te hebben gezien. Dan wordt er met pepperspray gespoten in het publiek, zodat er paniek ontstaat. Vervolgens worden portemonnees en telefoons buit gemaakt. De politie geeft aan een verdachte op te hebben gepakt.


Views

100+

De leukste dansvloeren? De onontdekte van Desperados

'Find Your Dancefloor' was het motto van de aftrap van ADE die Desperados gaf in De Marktkantine zoals je de club nog nooit gezien hebt. / Sascha Luna Esmail

In samenwerking met Desperados & ADE

In samenwerking met Desperados & ADE

18 OKT 2018

Het was even goed zoeken, maar dan stond je woensdagavond wel opeens op de tofste aftrap van het Amsterdam Dance Event die er was. Desperados gaf als officiële bierpartner van ADE het startsein voor vijf dagen keihard feesten.

Dat deden ze in De Marktkantine, maar niet zoals je de club kent: dit keer mocht je op ontdekkingsreis in onder andere de keuken, kelder en de binnenplaats, op zoek naar jouw dansvloer.

Dansen, dansen, dansen


Views

1k+

Koude temperaturen in aantocht

Koude temperaturen in aantocht

Het gaat veel regenen volgende week / ANP

Foto van 'metronieuws'

1 UUR

Lag je vorige week nog in je zwembroek op het strand, dan mag je je volgende week wel extra goed aankleden. Het wordt namelijk koud.

Sneeuw

Volgende week begint nog goed met een acceptabele 15 graden, maar vanaf dinsdag wordt het guur weer. Het is dan zwaar bewolkt en het waait hard, met kans op regen. Door de wind zal het kouder aanvoelen dan het daadwerkelijk is. De rest van de week houdt dat aan, alleen donderdag is er een paraplu nodig.


Views

600+

Speciale sekspoppen: 'Lijken op overleden partner'

Een sekspop. / AFP

Foto van 'metronieuws'

2 UUR

De Britse Jade Stanley heeft een speciaal sekspoppenbedrijf uit de grond gestampt. Haar klanten? Mensen die onlangs een dierbare verloren zijn en op zoek gaan naar pop die op die overleden persoon lijkt. „Het geeft hen steun en helpt hen om een stukje van die persoon bij zich te houden”, aldus de moeder van vier kinderen.

Steun

Ieder zijn ding, zeker in de slaapkamer. En voor elk van die specifieke voorkeuren bestaat er wel een sector of een winkel. Neem nu het bedrijf van de Britse Jade Stanley. Zij verhuurt sekspoppen en focust zich specifiek op mensen die op zoek zijn naar een pop die lijkt op hun overleden partner. En volgens haar gaan de zaken heel goed.


Views

500+

Herfstvakantie Museadeuren open voor de kids
Likeability of 3

Herfstvakantie! Museadeuren open voor de kids

In samenwerking met de Museumvereniging

19 OKT 2018

Zo’n 170 musea met meer dan 400 activiteiten en een thema dat aansluit bij de Kinderboekenweek: vriendschap. Dat is de Museumkidsweek – die tot en met 28 oktober stiekem twee weken duurt – in één zin. De museumdeuren staan tijdens de herfstvakantie dus wagenwijd open voor de kinderen, want zij zijn de museumambassadeurs van de toekomst! Voor wie nog uitjes voor die vakantie wil bedenken: de musea in ons land zijn voor gezinnen met kids op een leuke manier te ontdekken. Metro licht enkele activiteiten uit en een compleet overzicht van musea en ‘wat te doen’ vind je op Museumkidsweek.nl.

1 Een high tech Romein spelen

Rare jongens, die Romeinen, klinkt het vaak in de strips van Asterix & Obelix. Nou, zo raar waren die jongens niet. In de tentoonstelling High Tech Romeinen kunnen de kleintjes zelf ontdekken welke slimme technieken de Romeinen allemaal bedachten. De expo bevat nog veel meer knappe techniek van vroeger tijden en door voorwerpen te zoeken, stickers te plakken en letters te verzamelen kan – hoe spannend – een code worden gekraakt. Wie de Techniekspeurtocht tot een goed einde brengt, krijgt een technisch cadeautje.


sad
user_c0691129cef63d2bc620261552fd65907cc215dd_avatar

Views

1k+

Dode en gewonden na politieachtervolging A12

Hulpdiensten op de snelweg A12 nadat bij een achtervolging een man om het leven gekomen is en twee anderen gewond geraakt zijn. De achtervolgde man botste op een andere auto en overleed ter plaatse. / ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

3 UUR

In de nacht van zaterdag op zondag is op de A12 een automobilist overleden na een achtervolging door de politie. De man botste op een andere auto en overleed ter plaatse.

De twee inzittenden van de andere auto zijn gewond naar het ziekenhuis gebracht. De ravage op de snelweg was groot. De politieagenten hadden de man via de A2 naar de A12 gevolgd.

Slingerend rijgedrag


Views

800+

Wat te doen voor een mooie wereldbol in 2070?

Wat te doen voor een mooie wereldbol in 2070?

Deze jongeren vind je op dinsdag 16 oktober ook in de papieren Metro.

In samenwerking met Shell en One Young World

16 OKT 2018

Wat kunnen we allemaal doen om ervoor te zorgen dat we in, pak ‘m beet, het jaar 2070 nog op een prachtige wereldbol kunnen leven? Wat voor oplossingen kunnen we bedenken voor thema’s als duurzaamheid, klimaatverandering, schaarse grondstoffen en sociale ongelijkheid? Daarover brainstormen 1800 jongeren vanuit de hele wereld vanaf woensdag 17 oktober tot en met zaterdag 21 oktober tijdens de One Young World-top in Den Haag. Shell ondersteunt een delegatie van 20 jongeren voor One Young World met een Scholarship Programme. Deze jongeren, onze leiders van de toekomst, spreken in deze bijlage over de prachtige wereldbol die zij over een halve eeuw voor zich zien.

Jongeren die verschil willen maken

Een betere wereld willen we allemaal. Maar sommige jongeren zetten zich daar écht voor in. Dankzij hun bijzondere ambities zijn ze geselecteerd om via genoemd Shell Scholarship Programma de One Young World top in Den Haag bij te wonen. Daar kunnen ze hun krachten bundelen om hun plannen nog veelbelovender te maken. Deze week vind je op Metronieuws negen portretten van young leaders met passie. Hieronder drie, later in de week de andere zes jongeren.


Views

2k+

Vermiste Nederlander Thailand weer terecht

Thais strand op het eiland Kho Phi Phi / ANP

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 10:59

Dennis Wielaard, de 45-jarige Nederlander die vermist was in Thailand is weer terecht. Wielaard zou afgelopen maandag terugkeren van vakantie, maar kwam nooit aan in Nederland. Zijn vader meldt op Facebook dat hij het goed met hem gaat.

„Vanochtend hebben wij kort contact met Dennis gehad en het gaat goed met hem. Hij is nog in Thailand”, aldus zijn vader zondagochtend.

Iedereen bedankt


Views

1k+

Tips voor de herfstvakantie: roggen en haaien voeren

Zin in een beetje spanning? Dan kun je zelf haaien of roggen voeren in het aquarium van Fort Kijkduin. Foto ter illustratie: Colourbox

Partnercontent

15 OKT 2018

Toeristen weten de Kop van Noord-Holland de laatste jaren steeds beter te vinden. In deze serie: wat vinden zij daar eigenlijk? In deel vier geeft Metro je tips voor de leukste uitjes in de herfstvakantie in de Kop van Noord-Holland. Meer info? Dagjeuitindekop.nl.

Met de temperaturen van deze week lijkt het eerder op zomer, toch is de herfstvakantie echt begonnen. In regio zuid is de vakantie van 13 t/m 21 oktober en in noord en midden van 20 t/m 28 oktober. Wat ga jij doen tijdens deze zonnige herfstdagen?

Halloween in Hippolytushoef


Views

2k+

Duitser overleden door ontploffing ticketautomaat

Een station langs de Duitse S-Bahn. / Unsplash

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 09:59

In het Duitse Halle is een 19-jarige man omgekomen doordat een ticketautomaat op een sneltramstation, de S-Bahn, ontplofte toen hij ervoor stond. De man werd gevonden door een treinbestuurder, die de hulpdiensten inschakelde. Hij is in het ziekenhuis overleden aan zijn verwondingen.

Volgens de politie was de ontploffing zo heftig dat de deur van de automaat uit zijn voegen werd geblazen en aan de overkant van het perron terechtkwam.

Niet de eerste ontploffing


Views

800+

22 mijnwerkers vast in Chinese kolenmijn

Een kolenmijn. / Unsplash

Foto van 'Dagblad Metro en ANP'

VANDAAG, 08:59

In China zitten 22 Chinese mijnwerkers vast in een kolenmijn in het Oost-Chinese plaatst Yuncheng. Dit gebeurde na het afbreken van een rots in een mijnschacht, een zogeheten autoklaas.

Lokale autoriteiten hebben aan Chinese media laten weten dat het ongeluk zaterdag rond 23.00 uur lokale tijd plaatsvond. Yuncheng ligt in de provincie Shandong.

Frisse lucht


Views

500+

Zakkenrollers actief met pepperspray op ADE

Zakkenrollers actief met pepperspray op ADE

Garrix tijdens een optreden deze zomer / ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Tijdens een optreden van Martin Garrix tijdens het Amsterdam Dance Event (ADE) zijn er zeer waarschijnlijk zakkenrollers actief geweest. Meerdere mensen werden tijdens het optreden onwel en dat heeft met pepperspray te maken.


Views

1k+

45-jarige Nederlander vermist in Thailand

45-jarige Nederlander vermist in Thailand

Thais strand op het eiland Kho Phi Phi / ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Een 45-jarige Nederlander wordt vermist in Thailand. De man, Dennis Wielaard genaamd, zou afgelopen maandag terugkeren van vakantie, maar is spoorloos vermist.

'Daarna werd het stil'


Views

2k+

Oud-premier Wim Kok is overleden
Likeability of 3

Oud-premier Wim Kok is overleden

Kok kondigt aan zich terug te trekken uit de politiek / ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Oud-premier Wim Kok is overleden, dat heeft zijn familie bekend gemaakt. Kok is ook leider van de PvdA geweest.

Hij overleed in zijn woonplaats Amsterdam op 80-jarige leeftijd. Zijn vrouw Rita, kinderen en kleinkinderen waren op dat moment bij hem. Kok overleed in het ziekenhuis aan de gevolgen van een hartkwaal.

Integriteit


sad
user_007cbecd5bde995ed0d8cee5cce0f362a09d1cc0_avatar

Views

1k+

Kringloop verkoopt 'overgebleven afval' Tomorrowland

Kringloop verkoopt 'overgebleven afval' Tomorrowland

Tomorrowland. Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Kringloopwinkels in België zijn nog nooit zo populair geweest. En de kringloopwinkel Ecoso in het Belgische Mechelen speelt daar heel slim op in: zaterdag openden ze de deuren voor een speciale actie om de massale afvaldump tegen te gaan. De naaisters van het atelier maakten hebbedingetjes van overgebleven kampeermateriaal van Tomorrowland.

75 ton afval

Ieder jaar kamperen er 38.000 mensen op DreamVille, de camping van Tomorrowland. De meesten brengen hun eigen tent mee, maar laten die na afloop van het festival achter. Elk jaar wordt er naar schatting zo’n 75 ton kampeermateriaal gedumpt.


Views

1k+

Uitzettingsvlucht: activiste (21) wordt aangeklaagd

Uitzettingsvlucht: activiste (21) wordt aangeklaagd

Uitzettingsvlucht: activiste (21) wordt aangeklaagd. Foto: Livestream Facebook/Elin Ersson

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

De 21-jarige Zweedse Elin Ersson, die in juli dit jaar een vliegticket kocht voor dezelfde vlucht als een Afghaanse man die het land werd uitgezet, wordt aangeklaagd.

Ersson wilde de uitzetting van een Afghaanse man voorkomen, want dat zou zijn dood betekenen. Ersson stond daarom twee uur lang in het gangpad van het vliegtuig, zodat de piloot niet kon opstijgen. Haar actie werkte: uiteindelijk werden zowel Ersson als de Afghaan van het toestel gehaald. De Zweedse streamde haar actie live op Facebook.


Views

2k+

Tram botst op camper in Utrecht: dode en gewonden
Likeability of 3

Tram botst op camper in Utrecht: dode en gewonden

De voorkant van de camper is helemaal weg. Foto: ANP

Foto van 'Rosan de Vos'

GISTEREN

Een ernstig ongeluk in Utrecht, daar botsten zaterdagochtend een sneltram en camper tegen elkaar op. Eén inzittende van de camper is hierbij om het leven gekomen. Twee anderen raakten gewond, onder wie een kind. De identiteit van de slachtoffers is nog niet bekend.

Weg der Verenigde Naties


sad
user_5478eb94631ee8383b95bae14988131d1b7cff0c_avatar

Views

2k+

2018 nu al in top drie van zonnigste jaren ooit

Foto: ANP

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Ook al moeten we nog ruim twee maanden voor we dit jaar afsluiten, nu al staat 2018 in de top drie van de meest zonnige jaren ooit. Het record, dat dateert uit het jaar 2003, staat op 2100 zonuren. Dit jaar heeft de zon in Nederland gemiddeld al 1904 uur geschenen.

Weeronline verwacht dat met de maanden november en december erbij, 2018 kan uitkomen op 2045 uur. Dan zou 2018 het op één na zonnigste jaar zijn volgens het weerbureau. Het jaar 1959 staat momenteel nog op de tweede plek, toen scheen de zon maar liefst 1956 uren.

Bovengemiddeld


Views

1k+

Euthanasie bij dementie mag toch wel, zegt commissie

Foto: Ter illustratie, ANP. Noot: Niet de mensen uit het artikel

Foto van 'Bregje Simons'

GISTEREN

Een nieuw geval van euthanasie bij een wilsonbekwame patiënt kan wel door de beugel, oordeelt de Regionale Toetsingscommissie Euthanasie. Mits artsen het zorgvuldig aanpakken, mogen ze toch euthanasie verlenen. Daarbij mogen ze ook een slaapmiddel gebruiken. Dat meldt Trouw.

Trouw schrijft over de zaak die de commissie eerder dit jaar behandelde. Toen verleende een huisarts euthanasie aan een alzheimerpatiënte die in een verpleeghuis woonde en niet meer in staat was te communiceren. Vooraf kreeg de vrouw een slaapmiddel toegediend. De arts euthanaseerde de vrouw op basis van haar wilsverklaring, die de patiënte regelmatig geactualiseerd had en mondeling bekrachtigde zolang ze daar toe in staat was. Maar de vrouw van in de zestig had niet letterlijk aangegeven dat nu de tijd was voor die daadwerkelijke euthanasie. Voor haar familie en de arts was echter wel heel duidelijk dat zij ondraaglijk leed.

'Koffie-euthanasie'


Views

2k+