Nancy van Batenburg
Nancy van Batenburg Recepten 18 jul 2022

Culy Homemade: lekker frisse aardbeienjam met munt

Deze aardbeienjam met munt is lekker fris en niet te zoet. Dat is het handige van zelf jam maken: jij bepaalt hoe zoet en fris je ‘t wil hebben.

Er zijn veel manieren om zelf jam te maken en in sommige recepten wordt pectine of geleisuiker gebruikt. Wij doen dat allemaal niet en gaan voor een hele simpele versie. Gewoon aardbeien, wat suiker en een beetje frisse munt. That’s it. En reken maar dat dit een lekkere jam is!

Dit heb je nodig:

  • 285 gram (bevroren) aardbeien
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 handje verse munt

Aardbeienjam maken

Doe de bevroren aardbeien, de suiker en 120 ml water in een klein sauspannetje en breng zachtjes aan de kook.

Voeg de munt toe en laat de aardbeienjam 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen, tot de aardbeien veranderen in een jam-achtige textuur. Roer af en toe en help de aardbeien eventueel een handje door ze met een houten lepel te pletten.

Schep de jam daarna in een schoon potje en bewaar in de koelkast. Je zelfgemaakte aardbeienjam blijft zo ongeveer een week goed. Lekker op toast met een beetje ricotta, voor een fijne combi tussen zoet en hartig.

Culy Homemade: snelle summer roll salade

Foutje gezien? Mail ons. Wij zijn je dankbaar.

Het beste van Metro in je inbox

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week een selectie van onze mooiste verhalen.

Reageer op artikel:
Culy Homemade: lekker frisse aardbeienjam met munt
Sluiten