Lifestyle

Likeability of 5

Camera videoKorea is de vleeshemel

Korea staat bekend om de barbecue

Foto van 'Maartje Hensen'

6 SEP 2017

Goddank zijn we geen vegetariër. Ik word er vaak van verdacht vegetariër te zijn. Schijnbaar werken mijn bleke huid en dat ik op vrouwen val niet mee. Ik heb het geprobeerd, mijn moeder heeft me een tijd enkel vegetarisch eten voorgeschoteld, maar ik hou simpelweg teveel van vlees. En Korea is de vlees-hemel. Je ontkomt er niet aan: het is overal.

Korea staat namelijk bekend om de barbecue. Met spek, heel veel spek. Al snel komen wij erachter dat de Koreaanse barbecue in veel vormen en maten bestaat. De eerste avond eten wij Koreaanse barbecue in gehaktvorm. Een paar dagen later worden er dikke lappen spek bereid – en geknipt – voor ons in een restaurant. Een andere keer zijn de lappen weer dunner en moeten we het zelf grillen. We worden door onze couchsurfing host en onze Koreaanse vriendin Melody meegenomen naar de beste lokale restaurants en eten tot we ontploffen.

Ook vertellen onze Koreaanse vrienden over de Koreaanse gebruiken bij het eten. Vorige week vertelde ik jullie over de strikte hiërarchie in Korea. Zoals de hele cultuur doordrongen is van die hiërarchie, zo is dit ook te merken bij het eten. Weet je nog dat de oudste man of de baas het meeste gezag verdient? Dat heeft tot gevolg dat iedereen jonger dan de oudste man tijdens een maaltijd zijn arm moet ondersteunen met zijn andere wanneer ze een glas bijschenken. Vervolgens moeten ze opletten dat ze bij een ‘proost’ hun glas lager houden dan de oudste man en in geen geval de oudste man aankijken. Verder moet de jongste aan tafel al het vlees bereiden (grillen, knippen en serveren). En uiteindelijk betaalt de oudste man de rekening, dat dan wel weer.

Tijdens de Koreaanse barbecue ontdekken we niet alleen het lekkere vlees en de strikte gebruiken. We ontdekken ook de heerlijke bijgerechten. En die zijn gratis! De Nederlander in ons wil er zoveel mogelijk uithalen, dus we eten zoveel mogelijk Kimchi en bestellen wel vijf extra porties. De dag daarna genieten we nog een keer van de kimchi-luchten...

Naast Koreaanse barbecue heeft Korea ook ander goddelijk eten. We ontdekken het Koreaanse street food. Onze favoriete drie zijn hotteok, bindatteok en tteokbokki. Hotteok is een zoete pannenkoek met bruine suiker, honing, pijnboompitten en kaneel. Bindatteok is een hartige mungboon (waar taugé de ontkiemde versie van is) pannenkoek met groenten. Tteokbokki is plakkerige rijst die in een pittige rode saus wordt bereid. Daarnaast is chimaek populair in Korea: kip en bier. Je kunt de KFC-achtige gefrituurde kip laten bezorgen waar je maar wil! In een park? Aan het water? Het kan allemaal! Wij hebben ervan zitten smullen bij de fonteinbrug van Seoul.

Het mag duidelijk zijn dat we hebben genoten van het Koreaanse eten, en dan vooral het vlees. Maar weet je wat grappig is? Vlees was oorspronkelijk niet de basis van een maaltijd! Sterker nog: Korea had een agrarische cultuur waarbij groente de basis was. Vlees speelde geen grote rol of was te duur. Dit is ook de reden waarom varkensvlees zo populair is in Korea: het is het goedkoopst. Koeienvlees wordt gezien als het beste vlees, maar is ook het duurste.

Zit je al te watertanden na dit verhaal? Bekijk dan ook onze eet-video!

Over de Reismeisjes

Als jonge - net afgestudeerde - twintiger weet je het: het is nu of nooit. Mijn vriendin en ik besloten voor 'nu' te kiezen, zeiden ons werk en appartement op en verkochten onze spullen. Klaar om op wereldreis te gaan en ook zulke jaloersmakende #travelcouple Instagramfoto's te maken. We kiezen alleen niet voor de makkelijkste weg: we beginnen onze reis namelijk in Rusland en trekken dan verder via China, Japan en Korea! In mijn blogs voor Metro schrijf ik over onze avonturen. Ben je benieuwd naar meer, neem vooral een kijkje op onze website onceuponajrny.com!


love
user_02afefab03ed81365bcb1ee1656b5c5a8f540260_avatar

Views

300+

Chocoliefhebbers opgelet: er komen Nutella M&M's!

Foto: Mars, Incorporated

Foto van 'Daisy Heyer'

1 UUR

We weten dat er heel wat mensen fan zijn van Nutella en dat geldt trouwens ook voor M&M's. Voor de mensen die beide niet kunnen weerstaan is er heel goed nieuws: de twee chocotoppers slaan een soort van de handen ineen. Er komen 'Nutella M&M's!'

Of naja, M&M's brengt binnenkort een editie uit in de Verenigde Staten met hazelnootvulling, waardoor we dus eigenlijk wel kunnen zeggen dat je daar kunt genieten van Nutella M&M's. De M&M's hebben hun gebruikelijke harde chocoladebuitenkant en een softe vulling van hazelnotenpasta.

Chocoladerepen


Views

71

Zo kan jij voortaan je cravings weerstaan

Geef toe aan je cravings. / Unsplash

Foto van 'metronieuws'

1 UUR

Onwijs veel zin in chocola, maar heb je al genoeg gesnoept de afgelopen week? Voel je je daarom schuldig en ben je als gevolg daarvan extra streng voor jezelf? Het schijnt dat jezelf verbieden tot het eten van bepaalde guilty pleasures er juist voor zorgt dat je er méér van gaat eten. Lees verder om te leren wat je dan wel moet doen.

Diëtiste Julie Upton vertelt aan onze collega’s van Elle Eten dat hoe meer je jezelf tegen iets afzet, hoe meer je het wil hebben. „Dit geldt ook voor al het eten waar je zielsveel van houdt, maar liever niet of met mate eet. De grap is dat als je er zo over denkt, je alleen maar meer hunkert naar het eten.”

Geef toe


Views

67

Bizarre trip naar gifmeer gelukt, maar de foto…?

Bizarre trip naar gifmeer gelukt, maar de foto…?

Incredible was het sowieso. / Rein Rijke | Zout Fotografie

In samenwerking met Asus

VANDAAG, 09:23

In het kader van de In Search of Incredible-serie van Asus gingen fotograaf Rein Rijke en kitesurfer Roderick Pijls in Tanzania op zoek naar een waanzinnig verhaal en de ultieme foto.

Samen, in samenwerking met de producent van onder meer Zenbook en Zenfone, vertrokken zij naar Afrika om de meest extreme surffoto ooit te maken. Is het ze op gifmeer Lake Natron gelukt?

Tijdens hun zoektocht naar de beste plek voor het maken van die meest extreme surffoto, hebben fotograaf Rein Rijke en surfer Roderick Pijls maar sporadisch bereik. Toch is het nét genoeg om ze via whatsapp die ene belangrijke vraag te stellen: is het gelukt om het perfecte plaatje op het gifmeer te schieten?


Views

400+

Dit is het beste vliegveld ter wereld!

Foto van 'Maartje Hensen'

VANDAAG, 08:30

Changi Airport in Singapore mag zich niet voor niets al zes jaar het beste vliegveld ter wereld noemen. Zeker voor de Nederlander is het de hemel: heel veel gratis dingen! Een vlindertuin, cactustuin, bioscoop en nog veel meer. Daarnaast heeft het een zwembad op het dak, douches en spa’s. Tijdens onze lange tussenlanding op de luchthaven maakte wij een vlog en in dit artikel zetten we de hoogtepunten voor je op een rijtje.

Efficiëntie

Eerlijk, al die hippe dingen zoals spa’s zijn natuurlijk uiteindelijk niet het belangrijkst op een vliegveld. Persoonlijk houden wij helemaal niet van alle rompslomp die bij vliegen komt kijken. Alles duurt lang en een vliegveld is er vaak voornamelijk op ingesteld om mensen weg te krijgen.


Views

300+

Instagram is nu wat het juist niet had moeten worden

Foto van 'Johan van Boven'

GISTEREN

De oprichters van Instagram hebben hun ontslag ingediend bij Facebook. Wat is er allemaal op Insta veranderd sinds Kevin Systrom en Mike Krieger de applicatie voor foto’s lanceerden?

Maart 2010
Kevin Systrom is dol op Kentucky whiskeys. Hij hoefde dan ook niet lang over een naam na te denken voor de app waarmee je kunt inchecken in bijvoorbeeld een café, foto’s kunt delen van het uitje, punten kunt verdienen als je vaker op een bepaalde plek komt en plannen kunt maken voor volgende check-ins. Het werd Burbn, verwijzend naar de Amerikaanse whiskey bourbon. Met net zo snel als hij de naam bedacht, komt hij er met Mike Krieger achter dat de app veel te veel mogelijkheden heeft. Terwijl gebruikers van de app eigenlijk alleen de mogelijkheid om foto’s te posten veel benutten. Dus besluit het duo zich volledig te richten op mobiele fotografie. Door de termen instant camera en telegram door elkaar te husselen, komen ze op de naam Instagram.

16 juli 2010
Systrom plaatst de eerste foto op Instagram, een afbeelding van een hond in Mexico en de voet van zijn vriendin. Daarbij gebruikte hij het filter X-PRO2. Juist omdat Burbn te uitgebreid en ingewikkeld was, is Instagram zo simpel mogelijk: fotootje schieten, eventueel een filter eroverheen en delen maar.


Views

1k+

De beste koffie van Nederland komt uit Amersfoort

Foto van 'Ingelise de Vries'

GISTEREN

Ben je op zoek naar het allerlekkerste kopje koffie van Nederland? Dan wordt het hoog tijd om de trein te pakken naar het midden van het land. Boot Koffie in Amersfoort heeft namelijk de beste koffie van Nederland, volgens de Misset Horeca Koffie Top 100.

De jury werd volgens Misset Horeca 'ontroerd tot tranen' in de Keistad. ,,En als dan ook de andere koffies hier fenomenaal zijn – en dat waren ze – is dit de verdiende nummer één van de Koffie Top 100 2018", valt te lezen op de website. De prijs werd maandag uitgereikt in Almere.

'Een legende'


Views

1k+

Train je brein: calorieën verbranden door nadenken

Train je brein. / Unsplash

Foto van 'metronieuws'

GISTEREN

Als jij dacht dat je alleen calorieën kon verbranden door je keihard in het zweet te werken in de sportschool, dan hebben wij (denken we) goed nieuws! Uit wetenschappelijk onderzoek is namelijk gebleken dat je ook door je hersenen goed te laten kraken, je calorieverbranding een boost geeft.

Snellere verbranding

Ewan McNay, assistent professor psychologie aan de Universiteit van Albany onderzocht dat je ook door harder nadenken calorieën kunt verbranden. Het is namelijk zo dat ons brein de suiker glucose verbruikt om te kunnen functioneren. Meer hersenactiviteit zorgt er daarom voor dat er meer glucose verbruikt wordt. Harder nadenken zorgt dus voor een snellere calorieverbranding.


Views

800+

Vier keer de leukste hotspots van Lissabon

Wat mag je niet missen in Lissabon? Foto: Pexels

Foto van 'Lisa Vermeij'

GISTEREN

Lissabon heeft het allemaal: hippe conceptstores, rooftopbars op bijzondere plekken en talloze restaurantjes waar je lekker en heel betaalbaar kan eten. Wat mag je niet missen als je op stedentrip naar Lissabon gaat?

Pharmacia - cocktails en sunset
Ooit was het indrukwekkende Pharmacia een apotheek (zoals de naam al doet vermoeden). Het medische aspect zie je terug op de bijzondere menu kaart, waar unieke cocktailnamen op staan: morphina, omeprazol of kies je toch voor de placebo? (Tip: probeer ze allemaal). Binnen tref je allerlei details die refereren aan een apotheek. Wees niet bang voor een steriele bedoeling want het restaurant is juist hartstikke sfeervol. Vanaf het ruime terras heb je een super goed uitzicht op de rivier. Ga rond de zonsondergang voor het mooiste uitzicht.


Views

800+

Ben jij de analfabeet van de toekomst?

Ben jij de analfabeet van de toekomst?

Terug de schoolbanken in?

Foto van 'Anke Horstman'

GISTEREN

Help jij opa als hij YouTube op zijn tv wil gebruiken? En wacht jij ook zo lang tot je moeder dat ene zinnetje per Whatsapp naar je toe heeft gestuurd? Ach, aan de ene kant is het wel aandoenlijk: je kunt hun poging tot het digitale leven wel waarderen. Maar eerlijk is eerlijk: dat digitale non-vermogen komt niet altijd lekker uit. Ze kunnen er niets aan doen, maar toch. Best een beetje pijnlijk.

Moet je je eens voorstellen dat jouw (klein)kinderen later zo over jou denken! De mensheid leerde telefoneren, faxen, computeren, appen. Welke skills komen daar in de toekomst bij? Hoe zorg jij dat je straks niet als je opa of moeder eindigt? Mijn advies: zorg dat je je leergierig opstelt en dat je wat weet van de techniek erachter. Dus niet alleen hoe je ermee werkt, maar ook hoe je het eventueel zelf zou kunnen aanpassen in de techniek.

Vergelijk het met pech langs de weg


Views

800+

SpaceX schiet miljardair en kunstenaars rond de maan

 Yusaku Maezawa/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

24 SEP 2018

Er lijkt dan ook eindelijk recreatieve vlucht door de ruimte op de planning te staan. SpaceX - het bedrijf van Elon Musk - gaat in 2023 de miljardair Yusaku Maezawa (42) om de maan heen sturen met een nog in aanbouw zijnde raket. De Japanner heeft direct alle plaatsen opgekocht.

Geen businesstrip

Maar als je dacht dat hij dit deed zodat hij wat zakenpartners kon inpalmen tijdens een wel heel bijzondere businesstrip, dan heb je het mis. Hij is namelijk van plan om een groep kunstenaars mee te nemen.


Views

600+

Zonder afrekenen de winkel uit; AH begint ermee
Likeability of 5

Zonder afrekenen de winkel uit; AH begint ermee

Tik kort de geactiveerde kaart of telefoon tegen het prijskaartje op het schap van het product dat je wilt hebben.

Foto van 'metronieuws'

24 SEP 2018

De Albert Heijn begint met kassaloos winkelen. Twee AH to go’s in het Amsterdam Universitair Medisch Centrum hebben de primeur; in deze winkels hoeven klanten niet meer langs de kassa, maar ze kunnen zo met hun broodje en sapje de deur uitlopen.

Scannen en zo de deur uit

Met een speciale pas of de AH-tap to go app kun je het prijskaartje van de producten die je wilt, scannen. Vervolgens kun je gewoon de winkel uitlopen. Na tien minuten wordt het bedrag automatisch afgeschreven.


love
user_9dbde57a3aed60021040db8d654b09b9a0281269_avatar

Views

5k+

Camera videoMexico gevaarlijk? Juist een plek voor topvakantie!

Met alle liefde van de wereld zou ik nog eens terug willen naar Mexico. / Privébeeld

Foto van 'Daisy Heyer'

23 SEP 2018

Wie in de winter graag naar de warmte toe wilt, kiest in Nederland vaak voor de Canarische Eilanden of de Nederlandse Antillen. Maar minstens net zo exotisch, bruisend en nog stukken minder overspoeld door Nederlandse toeristen is het Mexicaanse Yucatán. En daar is véél meer te doen dan enkel op het strand liggen!

Drugs, criminaliteit en armoede?

Ken je dat, dat vakantiebestemmingen toch allemaal een stuk interessanter worden als je er maar genoeg leuke foto’s en dergelijke van ziet? Dat is nou precies wat ik had bij Mexico. Een jaartje of twee geleden dacht ik bij Mexico vooral aan drugsoorlogen, criminaliteit en armoede. Niet dat ik een groot referentiekader had, maar dat was zo’n beetje wat ik erover op het nieuws zag.


Views

1k+

Moe en uitgeput? Zo versla jij je herfstdip 

Moe en uitgeput? Zo versla jij je herfstdip 

Met korte, koude dagen wordt jouw humeur langzaam ondragelijk. Foto: Unsplash

Foto van 'Rosan de Vos'

23 SEP 2018

Met korte, koude dagen wordt jouw humeur langzaam ondragelijk. Je bent moe, uitgeput en ligt het liefst de hele dag onder je kleedje op de bank. De welbekende herfstdip doet zijn intrede. Om je uit je deze dip te helpen: hoe versla je dit onuitstaanbare gevoel?

1. Laat het staan

Als je door de supermarkt loopt en je voelt je wat lamlendig, is het extra verleidelijk om die zak witte chocoladepepernoten in je karretje te leggen. Maar doe dit alsjeblieft niet. En nee, pak ook geen donuts uit het bonusschap. Blijf genoeg groente en fruit eten en je zult merken dat je lichaam hier positief op reageert.


Views

2k+

Fotograaf Jimmy Nelson neemt je mee op virtuele reis

Foto van 'Lisa Vermeij'

21 SEP 2018

Van rendierherders in Siberië, de Laylap in Bhutan, de jungle in de Amazone en de Mundaristam in het geïsoleerde Zuid-Soedan: met zijn nieuwe boek Homage to Humanity neemt fotograaf Jimmy Nelson je mee op een bijzondere reis. En met behulp van een speciale app en VR-bril kan jij virtueel mee reizen.

Drie jaar lang trok Jimmy opnieuw de wereld rond en fotografeerde hij unieke inheemse culturen in veraf gelegen streken.


Views

1k+

#61 20 minuten om mijn moeder uit te foeteren

Dit ben ik natuurlijk niet, maar zo zou ik er het liefst bij zitten: in het bos, hand tegen mijn hoofd, want ik weet het allemaal écht even niet meer. / Unsplash

Foto van 'Maud'

21 SEP 2018

Sinds Sam blijkt te zijn vreemdgegaan, gaat het niet heel goed met Maud. Ze voelt zich rot, maar heeft ook weinig zin om met Sam te praten. Hoewel Jessie probeert de boel een tikkeltje te nuanceren (Jelle zoende jou toch ook?!”) lukt het Maud nog niet echt om de boel te vergeten. Om haar stress een beetje kwijt te raken, vertrekt ze naar haar ouders; daar komt ze immers altijd tot rust. Tot haar moeder wederom begint over een bezoekje van Jelle. Is Jelle weer langs geweest? Hij was hier laatst en vertelde dat hij is terug verhuisd naar Amsterdam. Dat wist je toch wel?”

Jelle is weer langs geweest… ik kan het gewoon niet geloven. Niet dat hij om de haverklap bij mijn ouders op de koffie lijkt te komen, maar al helemaal niet dat mijn bloedeigen moeder hem gewoon binnenlaat terwijl het mijn vriend helemaal niet is. Sterker nog: ik heb helemaal niks meer met Jelle!

Ik gebruik de komende twintig minuten dan ook om mijn moeder uit te foeteren over waarom ze niet achter mij als dochter staat en Jelle de deur wijst. Dat hij het me heel erg moeilijk heeft gemaakt de laatste tijd en dat mijn moeder misschien eerst eens aan mij moet vragen hoe het zit, voordat ze jan en alleman naar binnen laat komen. Dan sta ik op, pak ik met een overdreven dramatisch mijn tas (met zo’n flinke swiepert weet je wel) en verlaat ik het huis. „Ik kan zelfs HIER niet meer tot rust komen, verdomme!” schreeuw ik naar mijn ietwat verbouwereerde mams.


Views

3k+

Camera videoiPhone-gekte: Mis het taartmoment op verjaardag zoon

Zij scoorden alvast de nieuwste iPhone/ANP

Foto van 'Kasper Hermans'

21 SEP 2018

De nieuwe iPhone XS ligt sinds vandaag (vrijdag) in de winkel en iedereen - nou ja, flink wat mensen - wil die graag zo snel mogelijk binnen hebben. En sommige mensen gaan daar heel ver in.

Taartmoment

Zo ook Bas van der Putten. „Mijn zoon wordt één en hierdoor kan ik niet bij het taartmoment zijn 's ochtends. Dat moest ik thuis wel even uitleggen. Maar na deze circus, race ik zo snel mogelijk naar huis om feest te vieren. Daarna doe ik mee met het middagdutje van mijn zoon", zo stelde hij tegenover Bright.


Views

2k+

Kombucha: wat is het nou eigenlijk precies?

Kombucha is een betere keus dan een glas cola of fanta. / Unsplash

Foto van 'metronieuws'

21 SEP 2018

Kombucha, een drankje afkomstig uit Oost-Azië van meer dan tweeduizend jaar oud. Het was vooral populair omdat het genezende eigenschappen zou hebben en kwam uiteindelijk via handelsroutes in Europa terecht. Wellicht heb je het al eens op de menukaart zien staan bij dat ene hippe tentje, of heb je het in de schappen zien liggen bij de supermarkt. Maar wat is er nou eigenlijk waar van die gezondheidsvoordelen en wat is het drankje precies?

Wat is het?

Kombucha wordt gemaakt van groene en zwarte thee. Aan dit mengsel wordt suiker toegevoegd dat gerfementeerd wordt door een levende startercultuur. Dit is een soort pannenkoek die bovenop het theewater ligt, steeds boller wordt en op een paddenstoel gaat lijken. Dit wordt ook wel SCOBY genoemd, symbolic colony of bacteria and yeast.


Views

2k+

Reisblogster lanceert petitie tegen… reizen

Foto: Instagram @elisabethontheroad

Foto van 'metronieuws'

20 SEP 2018

Het is waarschijnlijk het favoriete onderwerp op Instagram: reizen. Wie een vakantie neemt, maakt dan ook het liefste veel foto’s ter nagedachtenis, en stiekem ook een beetje om het thuisfront jaloers te maken. Maar al deze kiekjes zijn ook slecht voor het milieu en daar wil reisblogster Elisabeth Brentano iets aan doen.

Het is voor mensen steeds eenvoudiger geworden om naar exotische oorden te trekken. We willen deze spectaculaire avonturen dan ook delen met vrienden en daarvoor betaalt de natuur een prijs.

Ver gaan voor perfecte foto


Views

2k+

Renske Mennen: Mode en seks zijn als water en vuur

Foto van 'Renske Mennen'

20 SEP 2018

Renske Mennen is trendwatcher en schrijft voor Metro over fashion en lifestyle. Deze week: Rihanna wil met haar collectie ‘zelfvertrouwen en kracht’ onder vrouwen aanmoedigen. No matter hoe je eruit ziet.

De modewereld en seksualiteit is en blijft als water en vuur: ze houden van elkaar, maar het schuurt ook. Hevig zelfs. De afgelopen weken stonden in het teken van fashionweeks en de onderwerpen vrouwelijkheid, gelijkheid en seksualiteit stonden duidelijk in de spotlights. Na de #metoo-discussie van begin 2018 zijn nieuwe grenzen opgezocht. Zowel op de catwalk als backstage.

Zo presenteerde Rihanna haar Savage X Fenty-collectie. Ze werd geprezen voor het breken van traditionele moderegels. Het Tanzaniaanse model Flaviana Matata tweette bijvoorbeeld: „Rihanna is the Queen of diversity and inclusion.” Dat haar lingerielijn voor alle lichaamsmaten, kleuren en vormen is, was niet te missen tijdens haar show. Zelf het 22-jarige hoogzwangere model Slick Woods liep mee - veertien uur na de show beviel ze van een zoontje. Rihanna wil met haar collectie ‘zelfvertrouwen en kracht’ onder vrouwen aanmoedigen. No matter hoe je eruit ziet.


Views

2k+