De straten van Amsterdam worden overspoeld met hotdogkramen. Gezonde snack zijn in de hoofdstad ver te zoeken. In tegenstelling tot New York waar op straat taco’s, sushi en Aziatische gerechten in mobiele keukens worden klaargemaakt en verkocht. Ook zakenlui in chique maatpakken lunchen geregeld bij de mobiele voedselkramen.

Het voedselaanbod op de Amsterdamse straten kan beter, vindt Lotte Wouters van The Food Line Up, een bedrijf dat gezond eten 'programmeert' op festivals en evenement. Morgen trekt ze op Wereldvoedseldag met verschillende ‘foodtrucks’ de Dam op om gezond eten uit te delen. Ze zou graag zien dat deze mobiele cateraars een paar dagen per week in Amsterdam hun gezonde eten mogen verkopen. “We serveren morgen vanaf half 1 tot half 2 gratis soep en vegetarische hamburgers. Hiermee willen we op een ludieke manier gezond eten op de agenda zetten bij de gemeente. Het vergunningensysteem voor mobiele verkopers is achterhaald en moet aangepast worden.”

Nu hebben 108 ondernemers een vergunning voor een beperkt aantal standplaatsen in de stad. In de winter mogen elf kramen op vaste plekken staan, in de zomer 13. De ondernemers wisselen elkaar af. Nieuwe vergunningen worden voorlopig niet afgegeven. “Pas als iemand stopt of overlijdt komt er een vrij”, zegt een woordvoerder van stadsdeel Centrum. “De gemeente zou ook graag zien dat er niet alleen maar hotdogkramen op straat staan, maar dat is aan de ondernemers zelf. Wij schrijven niet voor wat ze moeten verkopen en blijkbaar constateren zij dat Amsterdammers graag hotdogs eten.”

Een gemiste kans, vindt Wouters. “Gezond straateten heeft een positieve invloed op de stad. Het gaat overgewicht tegen en heeft een culturele en culinaire meerwaarde. Bovendien is een foodtruck, een mobiel restaurant, een leuke plek voor Amsterdammers om elkaar te ontmoeten.” Als alternatief voor een kleffe hotdog roemt ze vegetarische hamburgers, sushi, salades en soepen. Klaargemaakt met de groente van het seizoen, biologisch en seizoensgebonden. “Ons voedselsysteem is niet transparant. Veel voedingsmiddelen worden niet duurzaam geproduceerd en we eten te veel vlees. Waarom zou je appels uit Spanje kopen, terwijl we hier prima appels hebben?”