Een alternatief voor de ongezonde trek naar een vette hap is The Butcher. In deze burgertent kun je hamburgers eten zonder je daarna schuldig te voelen. Er worden namelijk alleen hamburgers gemaakt met verse ingrediënten. Geen geur- kleur en smaakstoffen maar verse groenten, geselecteerde kruiden en goed vlees.

Op de Albert Cuypstraat in Amsterdam kun je bij The Butcher rustig de tijd nemen om je hamburger uit te kiezen. Achter het glas kun je vervolgens precies zien wat de koks met jouw burger doen. Er komen vooral hippe jonge gezinnen uit de Pijp, corpsstudenten die een bodempje leggen voor een nieuwe stapavond en lachende stelletjes tijdens een avondje uit. Eigenlijk is The Butcher gewoon een snackbar, maar over alles in de zaak is zo goed nagedacht, dat het de standaard burgertent overstijgt.

Wat The Butcher extra speciaal maakt, is het geheim dat er rondwaart. Er schijnt namelijk een geheime nachtclub in het pand te zitten. Als je goed kijkt, zie je bij de koelceldeur een intercom hangen, na goedkeuring kom je vervolgens binnen in een hippe underground club. Om binnen te komen moet je via via iemand kennen die op de gastenlijst staat. Eenmaal binnen is een spannende avond gegarandeerd.