Slecht slapen, gedragsstoornissen of spraakproblemen. Als je kind hiermee te kampen heeft, zullen de meeste ouders niet vermoeden dat het iets met het eetpatroon van je kind te maken kan hebben. Toch speelt voeding bij veel van dit soort problemen een grote rol. In het boek Het Effect van Voeding op de Gezondheid van je Kind laat diëtiste Kelly Dorfman zien hoe belangrijk een gevarieerd dieet is en hoe je zelf ‘voedingsdetective’ kunt worden. Metro geeft alvast een greep uit de tips.

Reactie of tekort
Alle voedingsproblemen ontstaan uit ofwel een reactie op een voedingsstof of een tekort aan een bepaalde voedingsstof. Het kan erg lastig zijn om te achterhalen welke van de twee op je kind betrekking heeft. Om het nog verwarrender te maken, kan het ook allebei het geval zijn. Zorg dat je genoeg informatie vergaart om de juiste hulp in te roepen.

Eetdagboek
Als je er achter wilt komen welke voedingsstof problemen bij je kind veroorzaakt, is het van belang goed in beeld te hebben wat je kind zoal eet. Omdat mensen toch vaak ongezonder eten dan ze denken, is een eetdagboek een goed middel. Schrijf precies op wat je kind gedurende de dag eet. Op die manier kan een diëtiste gemakkelijker inschatten welke voedingsstof, of het ontbreken ervan, de mogelijke veroorzaker van de problemen is.

EET-programma
Als je samen met een diëtiste hebt achterhaald welke voedingsstof de problemen veroorzaakt, kun je het dieet van je kind gaan aanpassen. Dit is – vooral bij lastige eters – gemakkelijker gezegd dan gedaan. Daarom gebruikt Dorfman het EET-programma. Allereerst dienen alle irriterende stoffen uit het dieet te worden weggelaten, denk aan melk bij lactose-intolerantie. Per keer kun je één nieuw product toevoegen, zoals een bepaalde soort groente. Vervolgens laat je je kind twee weken lang iedere dag een klein hapje proeven van het nieuwe product.

Het Effect van Voeding op de Gezondheid van je Kind is verschenen bij Kosmos Uitgevers (19,95 euro)