WÖRBZIG (ANP) - In Duitsland is een 3000 jaar oude plek ontdekt waar vlees werd gerookt om het langer houdbaar te maken.

,,Hier werd op grote schaal varkensvlees met behulp van zout en rook houdbaar gemaakt’’, zei een archeologe donderdag bij de opgraving bij het plaatsje Wörbzig in de deelstaat Saksen-Anhalt. Er zijn 57 stookplaatsen onderzocht waar aardewerk en ongeveer 1000 varkensbotten werden opgegraven. Het is voor zover bekend de enige rokerij in zijn soort in Midden-Duitsland.